伴随着社会发展的发展趋势，大家生活水平逐渐的提升，大家对特色美食健康饮品的追求完美愈来愈高，没有考虑于碳酸饮料、红葡萄酒、茶系健康饮品。大家刚开始创造发明了奶茶店，和港式奶茶，奶茶的种类也是千姿百态。古早味奶茶店坚信很多人都听闻过，可是大家不一定喝过，古早味奶茶店和一般奶茶店也存有一定的差别。
许多 的奶茶加盟店也都声称承传的是最經典的古早味，而有很多的奶茶店控们天南海北，品味过成千上万的奶茶店，要找寻的也是最經典的古早味。那什么也是古早味呢？大概的表述是古早味是福建人用于描述古老的味儿的一个词，还可以了解为“怀恋的味儿”。有故时、旧式的含意，通俗化一点的说，古早味指的也就是我们常说的“儿时的味儿”吧！
奶茶店原为中国北方匈奴人的平时健康饮品，迄今至少现有上千年历史时间。自元朝起遍及世界各国，现阶段在大中华区，中亚地区，印尼，沙特阿拉伯，美国，新加坡，马来西亚等地域都是有不一样类型奶茶店时兴。
内蒙古高原和中亚地区的奶茶店自古以来从没改变，迄今依然是平时食用及接待客人的必需饮品。别的地域则有不一样口感的奶茶店，如印度奶茶以添加玛萨拉的独特香辛料出名；起源于中国香港的港式丝袜奶茶和起源于中国台湾的港式奶茶也别具特色。奶茶店兼顾牛奶和茶的双向营养成分，是家常蒸菜之一，流行全球。奶茶品种包含了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶店，甜奶茶店，咸奶茶等。
中国香港的奶茶店又称之为“港式丝袜奶茶”，于中国内地多称之为“丝袜奶茶”，以绿茶混合浓鲜牛奶放糖做成，催奶及糖较多，杯的容积很大，冬季热饮或冻饮均可，但冻饮一般加2元。与英式奶茶不一样，丝袜奶茶是普罗大众和不高阶级的时兴饮品，一般于早饭或英式下午茶时食用，如外出用餐得话即便于午饭或晚饭也会喝到，在港式茶餐厅、快餐厅或大排挡都是有供应，搭配中餐馆或西餐厅均可。香港奶茶往往称之为“港式丝袜奶茶”，是由于过滤网长期性应用，色调暗黄，远看起来肉色丝袜。许多 港式茶餐厅均有荼叶搭配或制作奶茶的秘制祖传秘方，做为招揽消费者的产品卖点。中国香港另有一种名叫“鸳鸯戏水”的饮品，是把奶茶和咖啡混和起來。