奶酪坚信很多人都听闻过，可是吃过的人很少吧。奶酪是欧美国家普遍的一种食品，中国都还没流传开来，自然也是有一定的价钱要素。奶酪实际上叫乳酪，原材料当然是乳制品制成的，营养成分相对性于而言要高些些。买来奶酪以后，大家还不了解如何吃奶酪，闹出了许多 嘲笑，那麼，奶酪是立即吃吗？
乳酪有多种多样食用方法。最經典的便是和红酒配着来，白红两物互相引逗另一方内蕴的味儿，直到酒乳融为一体，化在嘴里，醉在心中。乳酪能够 切割成小三角，用翠绿色的沙拉青菜叶盛起來，缀上核桃肉儿，草莓苗尖儿，迷迭香末儿，就是一道心旷神怡的开胃菜。三九寒天时，把乳酪搁在小火锅里，化为稠状的汤，用于涮小牛肉小南瓜和朱古力，鲜浓溫暖，热门大补，此乃当时山里人家供暖的方法，如今被誉为荷兰火锅。乳酪是美国人的平时食品，是正餐也是零食，是小朋友们最好的英式下午茶的小点心，是宴会中夹在主餐和甜品间的杀手锏，是瘦子长胖的神器，是大胖子心里说不出的痛，是绝大部分荷兰男人女人无法抵御的引诱。
奶酪的吃法可做西餐厅调料，可独立做为主餐，也可夹在吐司面包、曲奇饼干、汉堡里一起吃，或与沙拉、鲜面条拌食。而最經典的便是加上红葡萄酒立即服用。白红两物互相引起酒的香醇和乳酪的乳香，直到酒乳融为一体，纵享沉醉的觉得。秋冬季季节，火锅众宠。把乳酪放到锅子里，待它溶化成稠状的汤，再说涮肉类食品和芝士饼干，鲜浓溫暖，这就是当下时兴的荷兰火锅。
1、提前准备环节：把苹果，梨清洗去皮，切割成适度一小块，放于菜盘中；将提前准备的再制奶酪也适度切割成一小块，放于另一菜盘中。
2、提前准备一个深一点的锅，在里面放适度的水，加温十分钟，随后在水中放一个中等水平尺寸的碗，将事前准备好的再制奶酪切片放进碗里，并在上面浇小量纯奶，待其溶化，变稠后再次加适当牛乳（依据个人兴趣爱好）。
3、将煮好的乳酪浇在切完的新鲜水果切片上，制冷一小会但不必长时间，等乳酪成形即，一款美味可口的新鲜水果乳酪就可以应用了，一饱口福吧。