香菇素馅的小笼包，实际上在日常生活之中還是常常可以吃获得的，可是在制做这种小笼包的情况下，包馅的调配有非常大的注重，由于一切调味品的应用都是影响到口味，因此 在制做时大伙儿还要留意一些方法和方式，那样我们才可以随时随地作出美味可口，身心健康又美味的，有素馅包子。
一、原材料
香菇1根，红萝卜1根，干木耳15g，五花肉500g，生鸡蛋1枚(无关紧要)，小葱1根，姜适当，盐6勺，白砂糖1勺，油耗1炒勺，黑胡椒粉1勺，食用油2勺，小麦面粉800g，发酵粉5g，温水适当。
二、揉面
1.取一干净的器皿放进800g的小麦面粉。 2.在小麦面粉里添加一勺的白砂糖来协助发醇。 3.将5g的发酵粉放入小麦面粉里，用筷子搅拌均匀。
4.温开水将小麦面粉合成面糊，盖上保鲜袋或是纯棉毛巾，置放在溫暖处发醇。
三、调肉馅
1.香菇清洗再切小傅。 2.红萝卜清洗削皮再切小傅。 3.干木耳泡发后沥干水分滚刀块。 4.姜蒜切末。 5.五花肉削皮剁碎饺子馅。
6.将饺子馅放入干净的器皿内，打一枚生鸡蛋进来，随后用筷子沿着一个方位搅至饺子馅上力。 7.将切完的姜蒜末放进饺子馅里。 8.将切完的香菇、红萝卜和黑木耳放入饺子馅里。
9.加6勺盐、1炒勺油耗、1勺黑胡椒粉和2勺熟的食用油，然后翻拌预留。
四、做包子
1.待面粉发酵至原先的二倍大时就可以和面了，将面糊反复揉至光洁后将面糊揉成大小匀称的条。 2.再分为尺寸匀称的包子皮，然后将每一小块都再揉一遍至表层光洁。
3.将包子皮擀成正中间厚四周薄的混沌皮。 4.包入包馅揉成小笼包状。 5.包裹的小笼包要再次置放15分鐘做二次发酵。
6.锅内放凉水，将小笼包匀称的放到蒸屉内(留一定的室内空间避免 黏连)。大火烧开转低火20分钟就可以熄火。熄火后先不必掀盖子呢，让小笼包虚蒸5分鐘后再起锅。