鲜面条是我国的特色美食，很多人不但喜爱吃面，还很喜欢喝汤面许多 人觉得吃面条的情况下先和汤面再吃面条，能够减肥瘦身，先喝粥得话，会能够少吃一些面那样便会做到减肥瘦身的目地，可是也有些人觉得鲜面条里面的热量全在鲜美的汤里一起，因此先喝汤面是会生肉的，那麼喝汤面会长胖吗?
吃面确实会长胖吗
不论是炒面還是干面，亦或是别的的面点，在服用全过程上都要注意控制总发热量的摄进，也有营养成分的配搭。也有在火锅配菜上，以蔬菜水果主导，杜绝肉类食品。
1、炒面类
建议：青菜汤面
看上去分量许多 的炒面，实际上发热量不比干面少，要是没放油葱酥、肉末，吃面条还可以很‘秀身’。建议吃炒面时，请老总多放些蔬菜，面不一定要所有吃了，汤顶层漂油要捞除，自然，不喝粥更可减少发热量。
炒面类热控减肥汤的挑选：萝卜汤、 红小豆鲤鱼汤、冬瓜皮豇豆汤、 凤菇豆腐汤、东瓜豆汤、大白菜白汤……
2、干面类
建议：没有食欲，那么就吃个凉皮吧。
当心!一般凉皮淋的花生酱，都加了很多花生仁和白芝麻，发热量极高(一些市面上凉皮乃至达到500~600卡路里)，因此，倘若好想吃凉皮，最好是挑选日式风格柴鱼料汁的口感。除开凉皮外，一般干面如麻酱面、杂酱面和凉面，植物油脂成分也多多的，不必吃太多。
附干面类热控减肥汤的挑选：很多人吃干面还习惯性配一碗加了肉末和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或者勾了浓芡的大鱿鱼羹或酸辣汤，这般发热量也是令人震惊。
在这里建议大伙儿尽可能挑选平平淡淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，否则果断舍弃喝粥习惯性，改配搭海带丝、豆腐干等卤菜，及其不用肉末的烫青菜。
吃面常见问题
1、鲜面条最合适下午吃。鲜面条能够为身体出示充足的动能，造成极强的饱腹感。硬质小麦带有B族维生素，他们对大脑神经有一定的刺激效果。因此下午吃一碗饮食搭配有效的鲜面条是非常好的挑选。而早晨一般应当吃些蛋白质成分较高的食品。夜里吃面条则消化较为艰难。
2、吃面不容易胖。每150克煮开的鲜面条带有1克人体脂肪、7克蛋白、40克碳水化合物化合物，发热量是180大卡，它人体脂肪很少，但非常能给人饱腹感。因此，每日摄取适当的鲜面条，并不会有长胖的风险性。
3、越劲道的面越营养成分。一般来说，越劲道的面带有大量的蛋白。自然，加工工艺也会造成鲜面条口味的差别。例如，北方地区的面以便使面更劲道，会加一些盐来“醒发”，这并不会毁坏面的营养成分，因此无须担忧。
4、鲜面条要温乎乎地吃。面条的吃法各种各样，有焯水凉皮，也是有溫度非常高的陕西油泼面。太热了的应对食道会出现损害，太冰则不利消化。因而在绝大多数情况下，吃碗温乎乎的面最好。
5、原汤化原食。在烹制高纤维食物时，他们表层的木薯淀粉会撒落到汤中。当加温到100℃时，木薯淀粉颗粒物会转化成糊精，能促进消化食材。汤面中还带有胃蛋白酶，在煮的全过程中不容易被毁坏，也可促进消化食材。
面条做法
1、猪瘦肉切碎腌水淀粉生抽食用油，油麦菜切条，葱可切条剁碎，虾米音乐清洗晾晒水份;
2、锅烧开水中鲜面条，烫一下就行，这个是熟的鲜面条;
3、锅下油爆小香葱，再下红萝卜，锅下油再下猪瘦肉虾米音乐炒，炒过呈起预留;
4、煮好的面下油麦菜烫熟，再下炒好的原材料，盐，鸡精粉调料;
5、搅匀称就可以启动!
针对消化道不太好的盆友，大伙儿生活起居中能够多吃面，还可以教會你的朋友、朋友，大家学一学便会了，超级简单，最重要也有营养成分。
鲜面条一般要煮十多分钟
1、不理应等水沸腾了再下挂面，理应在底锅有小气泡往上冒时下挂面，随后搅拌两下，盖好锅，煮沸后适当添些冷水，等水滚沸了即熟。那样煮面，速度更快，鲜面条绵软而汤清。
2、煮河面时，若在水里边加一汤匙油，鲜面条就不容易沾了，还能避免 汤面起沫溢沸腾外。煮挂面时，不必等水滚沸后下边。当底锅有气泡往上冒时就下边，搅拌两下，盖锅烧开，适当加凉水，再盖锅烧开就熟透。那样煮面条，面柔而汤清。
3、煮一般鲜面条假如在锅里加小量食用盐(一斤水加15克盐)，那样煮出去的鲜面条不糊烂。
4、煮横切面在煮面条时适当天赋加点醋进来，那样能除鲜面条的碱味，还可使鲜面条越来越更白。
5、煮挂面锅中的水刚冒汽泡时就放面条，搅拌两下后盖板上盖子，水开落放点冷水进锅，稍煮就可以。那样煮挂面，熟得快并且不粘汤，美味。
吃面普遍九大问题
1、鲜面条越劲道越有营养物质吗?
鲜面条的延展性和面粉中的蛋白密切相关;而小麦面粉的蛋白质含量及面条的品质，都和麦子的种类相关。一般来说，小麦面粉中的蛋白质含量越高，在啥防腐剂也不加的状况下，它的耐心和延展性越好。但维他命和矿物成分跟劲道水平完全没有关系。很多十分劲道的鲜面条，其维他命成分甚至比一般鲜面条也要低。
2、怎样让鲜面条更劲道?
在没法改变小麦面粉中蛋白质含量的状况下，往小麦面粉里报名参加盐，能使面条蛋白中间的相互影响提升。因此面条产品大多数都是有“盐”这一调料。除此之外在面糊中报名参加碱，也可以让鲜面条更劲道，但是那样会毁坏小麦面粉中的维生素b21和B2，使其营养物质使用价值减少。比照举荐的方法是，在揉面时加个生鸡蛋。鸡蛋清的蛋白能加上鲜面条的筋力，而鸡蛋黄中的大豆卵磷脂能让鲜面条口味爽滑，营养物质也更加丰富多彩。
3、颜色变黄的鲜面条能够买?
小麦面粉原件理应是稍微偏暗、略变黄的颜色，并并不是纯白色。纯白色的小麦面粉，一是除掉了过多表层营养物质使用价值高的一些，二是用还原剂解决过，把小麦面粉中极少数淡黄色的类胡萝卜素空气氧化掉，颜色就看起来更白。但是，倘若鲜面条煮完、蒸完后颜色显着变黄，那很可以是加碱的原因。
4、杂粮鲜面条真能帮助操纵血糖值吗?
杂粮鲜面条是不是能帮助操纵血糖值，关键所在他们用的是什么粗粮，用的粗粮市场份额有多大。目前市面上很多粗粮鲜面条，期间粗粮市场份额很低。它是因为做面条要求很好的耐心，而大一些粗粮没有面条蛋白质，是沒有耐心的。因此，想报名参加很多粗粮，就难以制成鲜面条，大多数说白了粗粮鲜面条只是含有极少数粗粮，那样的鲜面条营养物质使用价值和白鲜面条差别并不大，餐后血糖反映差别也并不大。买杂粮鲜面条，其杂粮成份最好是能排在成分表的第一位。
菠菜面、胡萝卜面等营养物质比一般的鲜面条高吗?叶绿素、胡罗卜素等都简易见光分裂，长期性储藏后，他们的颜色会愈来愈浅，成分急剧下降，因此久放的蔬菜水果面条不值得购买。倘若是当场用蔬果汁生产制造的鲜面条，确是非常值得一吃。
5、汤面终归应不应该喝?
简易说，吃面等高纤维食物前后左右，适度喝一些融入一些维他命和矿物的汤面是有益身体健康的。但是，因为很多面条产品以便发展“筋力”，在鲜面条边上报名参加很多的盐或碱，那样的汤面仍不是喝为好。倘若是自己加生鸡蛋生产制造的技艺面，盐分低，能够适度喝一些。
6、焯水的鲜面条营养物质使用价值会越差吗?
鲜面条反复焯水，期间的一些B族维生素和钾元素会融入汤面边上，成分会有一定的减少。殊不知，这种营养物质素恰好是夏季大量出汗的时候身体分外要求的。因此倘若吃过水面条，有必要历经饮食搭配配制来赔偿这种遗失，比如给鲜面条多配一些蔬菜水果，喝些紅豆、绿豆和荷兰豆等豆类食品種子煮的汤，也许下一餐喝小米汤、八宝粥这类杂粮全谷生产制造的食品。
7、鲜面条煮软点好仍是硬点好?
鲜面条煮软煮硬沒有非常标准，主要看吃面的人肠胃如何。有关牙欠好的人，也许肠胃消化吸收工作能力较弱的人，认为煮软一点，有利于消化。但有关一些手轻轻脚健、消化吸收工作能力强，也许血糖值操纵有防碍的人，可将面稍微煮得劲道点。
8、吃面怎么才能保证食材多样化?
鲜面条除开面里的营养物质，别的食材中的营养物质素都匮乏。因此，在吃面的时候，不必只惦记着如何省力，也要想一想如何让自己的人体考虑。多样化的蔬菜水果，肉、蛋、豆类食品等，必须在一餐边上照料到。比如说，切几块卤牛肉，加个鸡蛋，加一把豆腐丝，切一个番茄，煮几株油麦菜，天赋加点胡萝卜丝等。
9、一些日式风格或韓式牛肉拉面商品包装上为什么标着乙醇?
在生牛肉拉面表层喷乙醇的主要功效是帮助操纵霉菌，因为霉菌既耐冷又耐干旱、，风干的冷冻牛肉拉面有发霉的可以。