很多人吃的水果沙拉都是把各种各样的水果搭配在一起的，这样做成的沙拉才会更好吃一些，一般苹果沙拉在制作的时候需要准备好鸭梨和橘子，适当的菠萝和樱桃来做好点缀，单调的一种水果，吃起来口感会有影响，多种水果的元素才能互相搭配。
食品原料
苹果1个
鸭梨1个
桔子8瓣
荔枝2个
菠萝8块
樱桃2个
白糖1汤匙
白兰地酒1汤匙
碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作方法
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。
可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。
苹果沙拉
苹果:苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
黄瓜:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。