喜欢吃油麦菜的盆友应当不在少数，油麦菜的营养成分不低，微量元素许多，是大家钟爱的一道菜。油麦菜的制做方法许多，油麦菜丝是在其中的一种方式，这对这类方式，有盆友问如果是炒得话如何做才美味，那对于大伙儿关心的问题，下边我们就而言说油麦菜丝怎么炒好吃，很感兴趣的盆友何不试一下!
卷心菜性温、味甘，归脾、肝胆经;可补骨髓、润五脏六腑、益心血、壮骨筋、利内脏器官、祛结气、清热解毒止疼，主冶睡眠质量不佳、梦多易睡、耳目不聪、骨节伸屈不好、胃腕疼痛等症状。
油麦菜丝怎么炒好吃
原材料
主要材料：油麦菜
调料：五花肉150克、干尖椒适当、麻椒适当、小香葱1根、八角1朵、姜片适当
调味品：食用盐1.5茶勺、香油1/2饭勺、醋适当、生抽酱油适当、白砂糖适当
作法
1、准备好油麦菜。
2、准备好调料。
3、一棵油麦菜清洗，用力丝成块状。
4、五花肉洗干净切成片，尖椒裁成段，姜蒜切斜片。
5、锅中烧开少量油，放进五花肉片蒸炒至表层金黄色、冒油(油能够 打出去一些)
6、把小肉拨至周围，放入麻椒、姜蒜、八角和尖椒，煸出香气。
7、放入油麦菜煸炒至略微变松，加入一茶勺的盐煸炒匀称。
8、加入适当香油煸炒匀称。
9、煸炒至油麦菜彻底变松烂熟，加入少量醋，再加入1茶勺白砂糖，迅速煸炒匀称就可以。
小技巧
炒锅火灾油爆才有的与众不同美味可口。
油麦菜的适用范围：一般群体均可食。
1. 非常合适动脉硬化、胆结石症病人、肥胖症病人、孕妇及有消化道溃疡服用。
2. 但皮肤瘙痒病症、眼部充血病人禁吃。甘蓝菜带有膳食纤维量多，且质硬，故脾胃虚弱、泄泻及其小孩脾弱小不适合多食;此外针对腹部和胸外科术后，肠胃溃疡以及流血非常比较严重时，腹泻及肝病时不适合吃。