豇豆的做法是十分多的，不一样的作法展现出的口味及其口感全是不一样的，例如泡酸豇豆这类作法就十分遭受很多人的钟爱，泡酸豇豆能够提升大伙儿的胃口，并且还能够让豆角中的营养元素获得更强的保存，可是挑选这类方式 来开展制做的情况下，是有很多地区是需要留意的，那麼泡酸豇豆的做法有什么呢?
第一，泡酸豇豆的做法有什么? 豆角清洗，去头尾，晾干表层水份。水，八角，麻椒，盐，老冰糖，倒进锅中烧开，放凉。豆角卷几捆，放进器皿。(器皿要沸水煮一下，沥干水份)。
倒进生姜片，晾凉的生姜水，不必放太满，但是生姜水要未过豆角。最终倒进纯粮酒。盖上，10天就可以吃完，吃的情况下滚刀块炒一下。(现在是7月，很热，只需要10天就腌好啦，是否迅速。)近期看过一档综艺节目～腌渍的商品～两个星期后服用亚硝酸钠会很多降低～更健康噢～,器皿消毒杀菌很重要，务必没有水，无油渍。假如喜爱能够放些朝天椒，箩卜，青笋，一起腌着吃。要挑选瘦豆角，粗豆角粒多，切的情况下非常容易掉许多種子。
第二，用一只无油渍干净的锅，加能彻底吞没酸豇豆的一定量的水，添加麻椒，煮沸，再添加盐，将水完全放凉。豆角清洗，取一口无油渍没有水的锅，烧一定量水，水开后，将豆角放进，汆烫断生，1分鐘后立刻捞出，充足晾晒水份。取一只提早清洗晾干到彻底晾干的坛罐或别的器皿，将晾晒的豆角放进在其中，再倒上晾好的生姜水，直至豆角被彻底吞没，瓶塞留少量室内空间，倒进纯粮酒，密封性储存。室内温度置放4天之后就可以服用了，尽可能用没有水无油渍的木筷取放泡好的酸豇豆。
泡酸豇豆的做法有什么?根据以上內容的详细介绍坚信大家都应当知道吧。豆角一定要尽可能晾晒水份，再入坛侵泡，全部制做整个过程，全部原材料专用工具不可以沾上凉水和油，不然非常容易易腐烂。泡菜水储存得好还能再次用于泡别的蔬菜水果。如朝天椒、丝瓜、红萝卜、萝卜、嫩姜这些。但这种蔬菜水果都能够无需提早汆烫，但要留意的是也是需要提早完全晾晒。