青椒这类食物不仅是能够做为调味品来应用的，还能够做为主要材料，无论是哪样作法味儿全是很好吃的，例如酱焖青椒，这类作法便会让青椒的味儿一下子越来越更为美味一些的，并且还会继续有一定的酱香气，但是做这家常小菜的情况下一定要非常的留意不必放进过多的植物油，否则的话便会让这家常小菜吃起來的情况下越来越更为的油腻感一些的，影响总体口味。
食物
主要材料
青椒500g
调料
油适当
干酱适当
用时
提前准备時间三十分钟-1钟头
制做時间10-20分钟
作法
1将青椒清洗
2 用刀从正中间割开
3 用勺将辣椒籽除去
4 提前准备一袋干酱
5 锅内加点油
6 油烧后放进青椒煸炒
7 青椒变松后加适当干酱
8 煸炒匀称就可以
常见问题
喜爱吃辣椒的能够全部做，加干酱后要快炒起锅就可以
食物清单
辣椒
麻辣酱
油、葱段、鸡精
适度的水
烹制流程
1.把辣椒清洗、去蒂、切大面积，放进微波炉加热高火4分鐘，翻过来再高火3分鐘，取下预留。
2.出锅滚油，进行爆香葱段，放进预留的辣椒并添加麻辣酱，煸炒匀称，加适度的水。
3.煮沸后文火焖制5分鐘上下，至辣椒软糯，加鸡精提味，就可以熄火起锅。
食物清单
主要材料：
青椒。
调味品：
干黄酱、油、蒜泥、葱段、鸡精。
作法
1.青椒洗干净，切割成块状，干黄酱添加少量冷水调均匀。
2.锅中加点油烧开，放进青椒段煸炒，倒进干黄酱煮沸，调文火焖到青椒变松，最终添加葱段，蒜泥，鸡精就可以。
青尖椒在平时烹饪中常常采用，但很多人不清楚该怎么知道青椒究竟辣更辣?一般状况下，身宽体胖、块头偏大，色调相对性浅的青椒没有什么甜味。而长细、狭小、薄皮，色调相对性深的青椒较为辣。除此之外，挑青椒时，鲜度也很重要，表层颜色明亮，硬，沒有裂开的才新鮮。不新鮮的青椒常是发皱或皮软的，色调黯淡。最关键的是，要捏一下青椒蒂部，若很蔫儿，就表明置放较长时间，不新鮮了。
朝天椒能够控制心脏病及冠脉硬底化，减少胆固醇;带有较多抗氧化性物质，可防止癌症以及他慢性疾病;能够使呼吸系统通畅，用于治咳嗽、发烧感冒。用餐不香、食量降低时，在菜里放入一些朝天椒就能改进胃口，提升食量。
朝天椒具备明显的推动血液循环系统的功效，能够改进畏冷、冻伤、血管性头痛等病症。它带有一种独特物质，能加快基础代谢以做到点燃身体人体脂肪的成效显著，进而具有减肥瘦身功效。这类物质还能够推动雄性荷尔蒙，对皮肤有非常好的养生美容功效，是女士的“滋补品”。
适用范围
一般群体均可食。
1、身型身体瘦的人。中医学觉得，瘦子多属肾阴虚和湿热体质，常主要表现为喉干、口苦口臭、眼部充血、上重下轻、心烦气躁。假如多食辛辣食物，便会使所述病症加剧，造成流血、皮肤过敏和发炎。
2、甲亢患者。甲亢患者经常处于高宽比激动情况，过多吃辣等含有刺激性的食物可加剧病症。