生鸡蛋灌大伙儿是不是有吃过呢？实际上除开在外面选购便捷以外，自身在家里动手能力制做的烤冷面，也是比较好的，由于健康卫生较为有确保，并且在制做烤冷面的情况下，还可以依据自身的口感要求放进自身喜爱的食物，那样做出去就更可以考虑自身苛刻的味觉，那麼下边就来认识一下它的作法。
一、混沌皮原材料：
小麦面粉100克，盐3克，水60克油酥饼原材料小麦面粉50克，食用油25克鸡蛋液原材料生鸡蛋一个，红萝卜末10克，香肠末10克，咸菜末20克，生抽酱油3克，米酒1克，葱末10克作法
1，小麦面粉倒进器皿中
2，添加3克盐和温开水拌和结团，醒20分钟
3，小麦面粉加食用油合成油酥饼，稍成型就可以了。
4，生鸡蛋打撒在碗中，倒进别的调味品拌和好
5，将醒好的面糊分为四份
6，取在其中一份，按扁（这儿按扁就可以，无需擀圆）
7，包入油酥饼
8，包好，收边
9，将收边朝下，用擀面棍擀圆
10，电饼铛开启开关电源，只开去火，将饼放进10秒钟后翻过来
11，见饼凸起，用筷子挑动一个角
12，选好的模样，充足放生鸡蛋了
13，将鸡蛋液倒进，喜爱多的就多放些，喜爱少的就少放些，我这么多小麦面粉只放了一个鸡蛋14，熏好后的模样
15，再翻面将两侧烙成橙黄色。
二、有话说
1，小麦面粉里加盐，饼会更劲道。放温开水饼会绵软。合好的面糊用力轻轻地一压应当有很深的指印，那样的面糊较为绵软。不但好实际操作，烙出去的饼也不会太硬。
2，面一定要醒，要不然不易实际操作
3，油酥饼合好后，稍微有点儿样子就可以，要不然很烂了，不太好包。
4，包裹后的饼，一定要收边往下，用擀面棍擀，要不然会皮破5，包的情况下不必撒进过多的小麦面粉，要不然会收不太好口
6，鸡蛋液里你能入调味品，还可以没放，我再次改进一下，那样口味更强。
7，强烈推荐你使用电饼铛，果然很方便的。