猪瘦肉莲子汤是比较好的保健养生汤，适度的喝一些，有非常好的滋阴润肺的实际效果，此外也有非常好的安神灵目地作用，在防止失眠闹心，防止咳嗽有痰等层面的功效也很好，特别是在在秋冬季时节，适度的喝一些，有非常好的玩儿除燥的功效，还可以提高胃口，缓解疲劳，提升人体身体素质。
主要材料：白木耳，莲籽，大枣，枸杞子，老冰糖各适当。
作法
1、白木耳用冷水泡发，将底端发黄的硬块取出，随后撕破预留。一般就用三、四朵就可以。
2、莲籽需要正中间无芯的，不苦，置放是多少随自身爱好。
3、火锅放冷水，水需一次放够，要空出挥发的空间，煮的全过程正中间不能放水。
4、将白木耳、老冰糖（三两上下）、大枣、枸杞子放进凉水中，开枪，加温，烧开，一定要持续搅锅，避免 白木耳胶原纤维黏锅，烧开后，关文火熬煮，还要持续搅锅。
5、莲籽易熟稍候放进。
6、沸腾后再次熬煮，直至白木耳胶化，汤浓稠就可以。
莲子的功效与作用
1、莲籽能够 养心安神。莲籽对心脏是很好的，常常服用能让内心气足，越来越爱说笑乐观。莲子芯煮茶喝能够 去心火，能够 医治心神不安等病症，乃至对失恋了等造成的轻度抑郁也是有减轻功效，是一种十分有效的滋补食材。
2、服用莲籽能够 清目。常吃莲籽能够 预防近视眼，对双眼也是很好的。
3、医治女士不规律子宫异常出血。莲籽可以收敛性血液，针对女人例假时间长，淋漓不尽，不规律子宫异常出血都是有一定的功效，安全性无副作用。
4、治疗男子频繁遗精。男子精液不可以收敛性也可以根据服用莲籽来医治。
5、莲子的吃法。莲籽缘何制成莲子百合汤，这道红豆糖水常常在喝喜酒的情况下能吃到，取意永结同心，莲籽还能够制成蛋黄月饼，蛋黄月饼能够 变成各种各样点心的饺子馅儿。莲籽煮汤圆也是一种非常好的食用方法。莲籽还可以用于煲骨头汤。