豆制商品有很多种多样，豆油皮和豆腐皮便是在其中最火爆的二种，很多人分不清楚豆油皮和豆腐皮的差别，由于二者全是能够既做凉拌菜又可以做烧菜的实际上豆油皮的制成品是一片一片的，而豆腐皮的确一根一根，而且是逐层状的觉得，二者在外型上非常好差别的，下边给大伙儿详解下豆油皮和豆腐皮的差别。
豆油皮
豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆油皮，也叫“油性皮肤”、“豆腐皮”、“豆腐衣”;二是抑制成的豆油皮，与水豆腐类似，但较薄(比油性皮肤则显著偏厚)、稍干，有时候也要放盐，口感与水豆腐有差别。二者虽都叫“豆油皮”，但样子、成份、口感、菜式作法均有很大区别。
碾成的豆油皮，其食用方法较简易，一般与蔬菜水果搭配，拌凉菜或炒海就可以;而油性皮肤的菜肴则比较丰富多彩。
豆油皮是烧菜的主要材料，我国是一个拥有数千年的久远历史时间的四大文明古国，我国的菜式在全球的特色美食中也是一花独放，清香流香。
豆腐皮
豆腐皮颜色白黄，油亮晶莹剔透，带有丰富多彩的蛋白及多种多样营养元素，用冷水侵泡(夏凉冬温)3～5钟头就可以打开。可荤、素、烧、炒、拌凉菜、汤食等，食之芳香可口，荤、素餐美得不可方物。豆腐皮适合久放，但应放到干躁自然通风之处。过三伏天的豆腐皮，要经太阳晒、冷风吹多次就可以。
1、外型不一样
豆腐皮是豆桨起膜以后将豆油皮挑出整束地晾晒做成的。而豆油皮是将豆油皮摊成又大又薄的块状晾干做成的。因此二者的外型不同样。
2、口味不一样
束状的豆腐皮和块状的豆油皮，二者服用的口味当然是略有不同的。前面一种通道豆香浓厚，后面一种皮薄性韧，可考虑不一样口味要求。
3、食用方法不一样
豆腐皮常见的烹饪方式有拌凉菜、烧菜、清炖等。豆油皮除开拌凉菜、烧菜，还能够用于煎炸，涮火锅吃。二者在食用方法上略有不同。
4、营养元素不一样
豆腐皮和豆油皮的生产过程不一样，其营养元素还会略微差别的。但他们全是高品质的高蛋白食物食品，且发热量低，饱和脂肪酸成分低，还含有多种多样矿物，适当吃些十分有益身体健康。
5、温暖小提示
豆类食品类型多种多样，全国各地对豆油皮的称呼也不是很一致。文中特指的豆油皮是豆桨烧开以后产生的纯天然浮油晾晒做成，另一种豆油皮是抑制而成，与豆干类似，常被变成豆腐皮、干豆皮，这类豆油皮与豆腐皮是有增加区别的。