近些生活气温十分酷热，在那样的自然环境下，绝大多数的家中都期待可以吃一些消暑、有胃口的食材，而丝瓜凉皮便是很多人的挑选。制做丝瓜凉皮关键的成份便是丝瓜和鸡蛋面，另外我们还可以依据自身的口味喜爱来挑选一些辅材，那样就可以吃到我们更为喜爱的丝瓜凉皮了。
丝瓜凉皮的方式 一：
1、丝瓜一根，清理干净再切成细丝2、锅中放进适当的水，大火烧开后，拿鲜面条放进锅中。3、火灾烧开两滚就可以4、把鲜面条捞出来，随后添加适量的盐5、添加生抽酱油6、添加适量的醋7、这个是自己做的油辣子(朝天椒和麻椒放到锅中炒出香味，拿出来后放到多功能料理机中粉碎，盛出去放到碗里，锅中放进油，油起烟的情况下倒出去在辣椒面中，边倒边搅拌。能够放些白芝麻)8、一勺油辣子9、如今看上去都十分美味了10、搅拌均匀后，再加黄瓜丝就可以开吃完!11、配些凉拌莴笋丁，也是很可口。
丝瓜凉皮的方式 二：
1、买细面条煮好捞起来置放在砧板上浇少量食用油，用筷子反复捞出，避免黏连并加快减温。丝瓜洗干净切条，与晾好的凉皮置放在盘子里。2、蒜末用热油泼好预留，醋加凉白开水用热油泼好预留，自做油泼红油辣子，油泼花生酱预留，也有盐。先后适当添加。3、拌和，尝一尝，味儿淡了可挑选加上。再次拌和，至到进味爽口。
丝瓜凉皮的方式 三：
1、全部原材料准备好，先把水烧开,，我的是干面，如果是买的现有的凉皮，请忽视这一步。2、丝瓜削皮清洗预留。3、黄瓜切丝，用适当食用盐腌渍一会，排出不必要水份。4、红萝卜清洗切条，一样用适当食用盐腌渍一会。5、葱剁碎预留，蒜倒成泥。6、水烧开，放进干面，烧开。7、烧开一会再煮四分钟，把面伸开放凉，期内可以用凉水过一下，那样面凉得迅速，也不会粘在一起。8、最终把黄瓜丝，胡萝卜丝，放凉的面，放进很大的器皿中，放进适当食用盐，醋，麻椒油等调料就可以。