苞米是关键的谷物来源于之一，将苞米碾磨以后便会生产出棒子面，而棒子面的食用方法相对而言更多一些。例如大家平常喜爱喝汤，那麼喝一点玉米面粥不仅能够暖身，也是能够健脾养胃。除开煮粥以外，棒子面还可以作出各种各样面点，例如摊煎饼。下边就来教大伙儿怎么制作棒子面大饼子?
纯正东北地区棒子面大饼子的做法
200g温开水与250g棒子面混和，静放30分钟。
然后放进3-4g小苏打粉，(小苏打粉具有“醒面”的功效，并且放小苏打粉不损害棒子面的营养成分，因此 一定需放小苏打粉)接下去再置放20-30分钟。纯正东北地区棒子面大饼子的做法
流程1
第二步摊煎饼注重可多了!
过薄得话棒子面的香气也不深厚了，太厚得话呢非常容易出現底早已糊了，饼里边还没有熟的状况。因此 一定要跟着的流程走，确保你可以烙出去那类金黄金黄外酥内软的大饼子!
锅内刷油，将饼拍扁后置放在锅内，盖上盖子。
开枪热锅，(一般开枪1分鐘上下锅就热的差不多了，将手放到锅上边，觉得到轻度的烤手就可以了)
低火烙2分鐘，摇晃锅的情况下饼也跟随摇晃就可以了。
熄火焖2分鐘，全线需盖盖子!
接下去再开蜡烛锅烧热(一分钟上下)，加未过饼四分之一的水。
调至火灾将水锅糊后熄火，再焖2分鐘就可以啦。
尽管看上去较为繁杂，可是做起來是非常简单的!
第一次做的盆友可能有点儿茫然，可是做了一次就很容易入门啦!
需要留意的是除开放水那一步需要开启盖子，别的的情况下都一定要盖好外盖!那样大饼子才可以烂熟!
流程2
那样超美味可口超身心健康的杂粮大饼子就搞好啦!