豆角牛羊肉也是可以在一起炒的，也是较为普遍的一道家常小炒，西葫芦炒牛羊肉的关键食物便是牛羊肉和豆角，再提前准备适当的一些调味料就可以制做了，例如提前准备适当的牛里脊肉，提前准备适当的豆角，来开展炮制，营养成分作用也是十分非常好的，一般群体都能够服用，有非常好的调养健康保健人体的功效。
所需食物
原材料：牛里脊肉、豆角辅材：小香葱4根、蒜头3瓣、尖椒1个米酒、酱油、香油、水淀粉、盐
做法1、豆角打花刀切成片，牛羊肉按“横切面牛羊肉”的方式 切片状，即、牛羊肉逆着肉的纹路切，换句话说，刀竖直肉的纹路切
2、牛羊肉切一片后，放进米酒、酱油、香油、水淀粉翻拌后再添加植物油翻拌（让牛羊肉吸足调味品，水分），尖椒切一小块、蒜头和蒜头剁碎、葱叶切条预留3、锅热后倒进油，热锅滚油，将嫩牛肉迅速炒划散掉，掉色后就可以盛起4、锅中留底油，放进蒜头和蒜头碎炒成香气5、倒进豆角片和尖椒块炒1分鐘，可点少量冷水6、倒进嫩牛肉，撒少量盐，撒上葱段炒匀就可以（假如你姿势不足快，这时熄火实际操作也行
豆角作用：中医学觉得豆角具备清热解毒有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结的作用。可用以輔助医治水肿腹胀、渴不欲、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症。豆角带有一种干扰素栓的诱生剂，可刺激性机体造成干扰素栓，增强免疫力，充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。豆角含有水份，有盈润皮肤的功效。合适群体：一般人都可食。
牛肉功效牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及术后、病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面物别适合。严冬食牛羊肉，有养胃功效，为严冬滋补上品。中医学觉得，牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用。适用中气下陷、胸闷气短气血虚，骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。