吃鱼是日常生活十分高兴的一件事，由于鱼类对比于陆上家禽类的肉质地而言更为合适大家的消化道，并且在其中带有别的肉类食品沒有的鱼油，它是调整身体胆固醇的合理物质。因而，多吃鱼对人体十分强有力。而虹鳟鱼是近些年较为火爆的淡水鱼之一，下边就讨论一下虹鳟鱼炖豆腐怎么做呢？
虹鳟鱼鱼脂中带有血蛋白、人体白蛋白及磷的核蛋白，还带有青少年发育所必不可少的各种各样碳水化合物，其比率和少年儿童的需要量十分相仿，又非常容易被别人消化，还带有不饱和脂肪和钙、磷、铁、B族维生素等。因此是给孩子人的大脑续航力极佳滋补食材。
水豆腐含钙丰富多彩。假如单吃豆腐，身体对钙的消化率不高。倘若将鱼和水豆腐配置成菜混和进餐，水豆腐的鱼类的营养成分配搭在一起，营养成分更为丰富多彩也更便于身体的消化吸收。
此家常小菜鱼类细嫩水豆腐嫩滑，是宝宝补钙健脑的好挑选。
1.准备好全部的食物。
2.虹鳟鱼清洗切条，裹入鸡蛋液。
3.放进锅中中煎至。双面金黄色捞起来预留。
4.水豆腐切一小块用盐水侵泡预留。
5.炒菜锅下油进行爆香葱蒜和朝天椒。
6.放进煎好的鳕鱼块。
7.添加适量的冷水，添加酱油。
8.添加生抽酱油和米酒。
9.添加白砂糖。
10.烧煮10分钟上下，再放进水豆腐。
11.加少量米醋再次烧煮5分鐘。
12.加少量盐调料，淋入芡粉勾薄芡。
13.在撒上一些葱段熄火。
小提示
银鳕鱼煎至的情况下，裹上一些鸡蛋液，就可以避免黏锅也可以使银鳕鱼烧造的情况下不易碎。
水豆腐用盐水侵泡，可去除一些豆腥味，也可以避免水豆腐碎烂。