窝笋的食用方法是许多的,有些人喜爱熬汤和炒海,有些人就爱拌凉菜,不一样的食用方法便会造成不一样的口味,凉拌莴苣在日常生活中是十分普遍的,这类食用方法能够让窝笋的维他命成份获得保存,服用后就可以具有协助有利排尿及其减少血压的实际效果,那麼凉伴莴苣的做法全集_窝笋凉调的做法大全有什么呢?
第一,凉伴莴苣的做法全集_窝笋凉调的做法大全有什么?
1.把窝笋削皮,切条,放盘里,撒进适当盐,腌15分鐘。
2. 葱剁碎,辣椒剁碎,放进碗中。
3. 热锅凉油,添加麻椒,在嗅到麻椒香气后,熄火,去掉麻椒,将剩余的油倒进葱段辣椒碗中。
4. 将腌过的窝笋中不必要的水扔掉,把葱段碗中的油、葱段、辣椒撒在窝笋上,再洒小量白砂糖、拌凉菜醋、白芝麻,翻拌就可以。
第二,川香拌凉菜莴笋的做法
青笋削皮,切割成两截后再切成片。放一点盐腌青笋两三分钟后,自来水清洗青笋,沥水摆盘。四川独头蒜切末,所述调味品按每个人爱好放。翻拌,开吃。
第三,青笋削皮清洗擦丝预留。(买回去的青笋都是带著叶片,叶片不必丢掉,还可以炒海、拌凉菜,和小青菜味儿一些类似)。将莴笋丝放入沸水中焯一下,時间不必过长,焯好后用冷水冰一下。锅内加点油,水温六七成热的情况下放进麻椒煸炒出味,随后关闭火,放进准备好的蒜泥、干尖椒,滴进少量芝麻油;(一定要关火或是将火调至最少,不然干尖椒和蒜泥非常容易变糊)将凉的莴笋丝捞起来沥水,随后放进菜钵中,撒上盐、味精、切条的香莱,滴上少量芝麻油,随后将滚油匀称淋在上面,翻拌就可以。
凉伴莴苣的做法全集_窝笋凉调的做法大全有什么?青笋削掉叶片和表皮。青笋切成细丝。红枣去核切成片,辣椒干剁碎,蒜碾成蒜末。将切完的大枣、朝天椒、蒜末放入碗中,倒进醋、糖、盐、味精、芝麻油泡5分鐘后添加熟芝麻。切完的莴笋丝放进海碗中,
添加泡好的调味品, 翻拌。喜爱吃辣椒的再浇上油辣子就可以吃完。