鸡的全身都能够被作为烹制的食物，除开我们常常吃的鸡脯肉、鸡腿、鸡翅等，鸡爪也是十分美味的，口味劲道有嚼劲，还非常进味，遭受很多人的喜爱。一般状况下，我们全是将鸡爪煮开随后卤着或者拌凉菜吃，实际上用鸡脚煲汤能够 更为保存许多 的胶原蛋白粉，网编就来解读下几类鸡脚汤，喜爱的小伙伴们何不在家里试着下。
本汤以泄热、益阴、生津止渴主导。汤中鸡爪茯苓功效甘平，有健脾益气、舒筋活络强骨的功效。平菇茯苓功效甘平，有利胃气、促进消化、生体液的功效，《本草求真》说它“能益胃助食。”本产品带有蛋白、人体脂肪、多种多样碳水化合物、核甘酸、多种营养元素，是颇具营养成分的益阴助胃上品。马蹄子茯苓功效生津润，作用清热解毒生津止渴、健脾开胃下食。合为之汤，清而不寒，润为之燥，是清润健脾开胃、助消化、生津止渴的常见家中滋补汤。
花生仁鸡脚汤
制做原材料 鸡爪10只(约200克)，花生仁50克，米酒5克，生姜片、食盐各3克，鸡精1克，猪板油10克。
做法
花生仁鸡脚汤
1、将鸡爪剪去爪尖，清洗；花生仁放进温开水中浸三十分钟，换冷水清洗。
2、锅内添加适量冷水烧开，放进鸡爪、花生仁、米酒、生姜片，锅盖上，煮2钟头，加食盐、鸡精调好口感，再用慢火焖煮一会儿，浇上猪板油就可以。
特性
此汤含蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、尼克酸、维他命C等。
平菇鸡脚汤
制做原材料 鸡爪16只，平菇60克，马蹄子10个。
做法
平菇鸡脚汤
（1）鸡爪清洗，斩去指甲，放进沸水中煮3分鐘，捞出低温河。
（2）平菇浸软，去蒂，清洗；马蹄子削皮，清洗，切两截。
（3）把鸡爪、马蹄子放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煲1.5钟头，放进平菇，再煲三十分钟，调料供用。
花生仁眉豆鸡脚汤
制做原材料 花生仁，眉豆，水淀粉勾芡，沙参，生姜片，大枣，鸡爪。
做法
花生仁眉豆鸡脚汤
1新鮮的鸡爪要很早以前去买才有，没有办法，就买一些冷冻的鸡爪吧！我很喜欢较为一小块的，因此鸡爪就斩成二块。
2鸡爪要氽水，把里边的鲜血浊水都挤出。
3捞出来再洗干净预留。
4把刚刚的原材料都倒进锅中，再加适当的水。我压力锅，煲了40分钟，假如用别的锅，可能要一个小时上下。
5煲的情况下早已嗅到香气了，能够 喝咯！熬汤的情况下我很喜欢放一些大枣和枸杞子，大枣能够 补血补气，枸杞子有明目地作用。
6鸡爪还能够与连藕，番木瓜这些一起煲的，味儿也很非常好。