在中国传统美食里，有各式各样的小笼包，芝麻汤圆是大家十分了解的，制做芝麻汤圆，除开需要提前准备小麦面粉以外，还需要提前准备发孝粉及其甜红豆沙，随后就可以在家里干了，吃芝麻汤圆能够 补充碳水化合物化合物，此外也有甲基纤维素及其维他命e这些，下边详细介绍具体方法。
一、千层酥皮芝麻汤圆
原材料
红豆沙适当
原材料：动物油低筋粉红豆馅鸡蛋黄（刷表层用）水
作法
1、油酥面团调料：动物油45克，低筋粉75克油酥面团作法：动物油和面粉和结团）
2、水油性皮肤面糊调料：动物油）25克，低筋粉100克，水45ml水油性皮肤面糊作法：所有调料生成团
3、将2个面糊各均值分为六等分
4、取一个水油性皮肤上边放一个油性皮肤累加，擀平，翻卷，再擀平，翻卷，再擀平，翻卷，再擀平，放上一个红豆馅，包好整形就可以。
5、全部包好后，表层刷蛋清粉，撒上黑芝麻粉，入烤箱烤中高层，150°烤25分鐘就可以。
二、小松鼠芝麻汤圆
原材料
小麦面粉400克，红豆馅适当，白砂糖15克，牛乳230克，酵母粉5克，盐2克，绿豆少量，
作法
1.温牛乳加白砂糖，化掉酵母菌，静放5到8分鐘后，酵母菌刚开始活跃性起來
2.盐，小麦面粉放进一个盆里，混和匀称，随后倒进化掉酵母菌的温牛乳，将面搓成面糊，开展发醇
3.当面糊发至二倍大时，将面糊从盆中取下，再度将面糊揉圆（上边的流程就是我不在家时，电话通知LG做的，没拍照哦，嘿嘿）
4.将面糊分为多个大份，揉圆擀片，包入红豆沙，再轻轻地搓成小锥形，它是脑壳一部分，在仓鼠的人体上，用剪刀斜着剪成刺猬的刺
5.用绿豆，贴到仓鼠的小脑袋做双眼
6.再度发醇10分钟，凉水上锅蒸20分钟就可以。
三、酥粒芝麻汤圆
原材料
面包材料---高粉300克.酵母菌4克.蛋黄50克.糖25克.盐2克.自做无糖酸奶50克.植物油15克.水100克
内陷--自制红豆沙适当
表层装饰设计--鸡蛋液.酥粒.黑芝麻粉适当
酥粒原材料--无盐黄油50克.细砂糖30克.低筋粉70克
作法
1.酥粒作法--无盐黄油切一小块变软.加细砂糖.低筋粉揉成粗苞米颗粒状冷冻预留。
2.面包材料去油外所有放进吐司面包桶和面20分钟，给油再揉20分钟，取下放溫暖处发醇二倍大。
3.排气管.切分成九份.卷圆盖保鲜袋松驰15分鐘，擀成圆片翻面后包入红豆沙馅，収圆在2/3处刷鸡蛋液，再滚上酥粒放进烘烤盘开展二次发酵二倍大。
4.在顶端刷鸡蛋液撒白芝麻，放进加热好的电烤箱180度.中高层.20分钟上下着色就可以。