大家常说对吃的较为注重的吃客，都喜欢吃一些小动物的内脏器官，例如毛肚。毛肚也就是牛的胃部，很多人都说毛肚拥有很高的营养成分，服用起來也十分的香，考虑大家对特色美食的要求。那麼就要我们看来一下，常常服用毛肚对人体是不是有有益处，毛肚究竟合适那些人。
一、毛肚简易详细介绍：
毛肚即牛胃。牛为反刍动物，现有四个胃，前三个胃为牛食道的基因变异，即瘤胃（别称牛肚）、网胃（别称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（别称重瓣胃、百叶窗胃），最后一个为真胃别称皱胃。瘤胃内腔肉柱制造行业别名“肚领、肚梁、肚仁”幽门扩约肌，肉厚而韧别名“肚尖”、“肚头”（用食用碱侵泡使之脆爽，可独立成菜）。
二、毛肚营养成分剖析：
每100克所含微量元素：
发热量72 (大卡)尼克酸0.03 (mg)钙40 (mg)蛋白14.5 (克)维生素b20.13 (mg)镁17 (mg)人体脂肪1.6 (克)维生素b32.5 (mg)铁1.8 (mg)碳水化合物化合物0 (克)维他命C0 (mg)锰0.21 (mg)膳食纤维素0 (克)维他命E0.51 (mg)锌2.31 (mg)维生素D2 (mg)胆固醇104 (mg)铜0.07 (mg)胡萝卜素0.6 (mg)钾162 (mg)磷104 (mg)视黄醇剂量83.4 (mg)钠60.6 (mg)硒9.07 (mg)。
三、毛肚合适群体：
一般人都可食，尤适合于病后虚羸、气血两虚、营养不良、肠胃欠缺的人。
四、毛肚饮食疗法效应：
1、性温、味甘，归脾、肝胆经；有滋阴养血、益肠胃的功效；
2、看病后虚羸，气血两虚，解渴，风眩。
3、毛肚含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、维生素b2、尼克酸等，具备滋补肠胃，补血补气，滋阴养血益肾、解渴、风眩之作用，适合于病后虚羸、气血两虚、营养不良、肠胃欠缺的人。