有些人在煮粥的情况下一直把握不太好熟度和時间的，那样的话便会造成 做出去的白米粥出現各式各样的问题，吃起來得话味儿便会越来越不对劲，非常是很多人都非常容易将白米粥做糊的，这就十分不太好的，在这类状况下就可以放进一些牛乳的，那样就可以让自身的糊味越来越更小的，会出现很甘甜的口味，促使大家更为的喜欢的。
二种方法：
只需要剥一棵小葱，外露葱根，把葱根放到锅中，搅两圈，就可以轻轻松松除去糊味。
取小量牛乳，在糊了底的粥中倒上少量，像以前一样搅拌就可以了，搅拌了，自然是开起火的情况下一起搅拌了。1、千万别铲底锅
假如熬粥煮糊了最先一定不必去碰糊了的底锅，应当将顶层的粥倒出去，放进此外
一个锅中等待处理。假如底锅糊了还把底锅铲起來，不但影响粥的算命，还可以也会将底锅中的致癌物渗入顶层粥中。
2、荼叶去糊味
将适当荼叶用沙布或过滤网包好之后放进粥中，加小量水，再度烧开就可以。荼叶中的一些成份也具备去臭味的功效，并且粥中还会继续留有一丝茶香气。
3、插葱去糊味
粥糊了何不用筷子在粥表面戳好多个洞，随后将长度适度的葱一一放进，盖上盖子3~5分鐘糊味就可以除去，这主要是运用葱去臭味的优点。除此之外，还可以将葱碎屑匀称地撒于粥表面除去糊味。
4、牛乳去糊味
自然我们的牛乳主人公就出来，方式更简易，取小量牛乳，在糊了底的粥中倒上少量，像以前一样搅拌就可以了，搅拌了，自然是开起火的情况下一起搅拌了。
5、如何煮粥不糊底
白嫩嫩的清粥中假如糊了底不但不好看，口味和香气也受到非常大影响，那麼如何煮粥不江底呢？要是改变下米的時间就好了。一般熬粥是米水一起放，实际上百年老字号粥铺的作法是先将水烧开，随后下米，那样不但可以不糊底锅，并且能够 节约时间和天然气。
6、粥糊了剩余的能吃吗
熬粥煮糊了，水平较为浅，出現淡黄色底锅，一部分是能够 服用的；
熬粥时底锅糊成灰黑色了，一部分也尽可能不必吃，由于粥糊的另外造成了苯系物类化合物，是一种致癌物，长期性服用对身心健康大大的不好。
7、熬粥适合时间
1、煮粥要多久
熬粥时一般先要用火灾烧开，再转文火熬煮约30分钟。长期煮粥，木薯淀粉会被水解反应为糊精，有益于消化，但易造成血糖升高，因而，针对有糖尿病人的家中而言，煮粥時间不能过长。针对别的群体，尤其是少年儿童及消化工作能力较弱的人而言，煮粥时间长一些更强。
53紫薯稀饭如何是深蓝色的
有些人很喜欢用粗粮来做白米粥的，它是一种很好的方式，还可以让营养成分越来越更为丰富多彩一些，例如能够 做出去紫薯稀饭的，这类白米粥吃起來得话味儿是比较好的，可是很多人都十分的疑虑自己做出去的紫薯稀饭是深蓝色的，实际上它是十分一切正常的反映，那样便是因为酸碱性自然环境下所造成 的这种情况的，是能够 一切正常服用的。
1、紫红薯熬粥会变为深蓝色，是由于紫红薯里边带有丰富多彩的原花青素。
2、原花青素这类天然色素在中性化自然环境便是蓝紫色，酸碱性自然环境是暗紫色，偏碱自然环境就偏深蓝色。一般煮成的紫薯粥这类的因为水或是别的的原因非常容易成深蓝色乃至带翠绿色。只需要加一点点白米醋或是柠檬水这类的酸碱性液體就能变回蓝紫色。
如何避免 紫薯粥变蓝
防止紫薯粥变蓝的方式是：
1、紫红薯熬粥会变为深蓝色，是由于紫红薯里边带有丰富多彩的原花青素。
2、原花青素这类天然色素在中性化自然环境便是蓝紫色，酸碱性自然环境是暗紫色，偏碱自然环境就偏深蓝色，一般煮成的紫薯粥这类的因为水或是别的的原因非常容易成深蓝色乃至带翠绿色。
只需要加一点点白米醋或是柠檬水这类的酸碱性液體就能变回蓝紫色。
紫薯粥的作用
1、紫红薯带有丰富多彩的蛋白，另外包含8种碳水化合物，易被身体消化和吸收。
2、紫红薯带有丰富多彩的维生素D、B、C等，这种全是身体所务必的营养元素。
3、紫红薯带有丰富多彩的甲基纤维素，能够 促消化，改进胃肠作用，避免 肠胃道病症的产生。
紫红薯的服用使用价值很高，也由于价廉物美，因此 变成我们餐厅厨房必备的食材之一。紫红薯带有丰富多彩的甲基纤维素，能够 促消化，改进胃肠作用，避免 肠胃道病症的产生，因此 一些消化不良的人都是煮紫薯来改进胃肠，但是紫红薯煮出去的粥是深蓝色的。它是一切正常状况吗？
实际上，紫薯粥煮出去的色调是深蓝色它是归属于一切正常状况，由于紫红薯里边带有丰富多彩的原花青素，它是一种水溶的黑色素，而原花青素碰到强酸强碱便会改变色调，碰到偏碱会呈偏深蓝色碰到酸碱性则会呈鲜红色，，它是一种一切正常状况，能够 安心服用。