坐月子酒酿蛋实际上便是运用米酒配搭上生鸡蛋开展制做，那样的制做是比较简单的。米酒自身便是根据檽米发醇而成的，口感是较为甜滋滋，对女性朋友会出现显著的滋阴养颜的功效，假如配搭上生鸡蛋开展烹制，就可以迅速的协助做月子的盆友迅速的补充营养成分了。
酒酿蛋的作用
酒酿蛋是一种简易易做的汉人特色小吃，在长江中下游地区尤其时兴。口感酸甜可口，并且具备滋阴养颜、催奶丰胸美乳这些营养成分作用。用黑米酿造的米酒实际效果更优!在开水中添加老红糖、姜片，随后打进生鸡蛋，跟随就可以歇火。 将蛋与汤盛入碗中，放进米酒就可以服用。
米酒蛋的做法
食物提前准备
米酒3一茶匙、生鸡蛋1个、冷水适当米酒3一茶匙、生鸡蛋1个、冷水适当、老红糖适当、姜片末1汤匙。
制做流程
作法一：
1、在开水中添加老红糖、姜片，随后打进生鸡蛋，跟随就可以歇火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放进米酒就可以服用。
作法二：
1、在锅中添加适量的水，随后添加米酒，待水滚以后打进生鸡蛋。
2、待睾丸清凝结以后就可以出锅，添加白砂糖或老红糖以佐味。
添加白砂糖或老红糖以佐味做酒酿蛋的常见问题
生鸡蛋不必煮得太老，米酒是无需煮的。
酒酿蛋的营养成分
米酒甘辛温，含糖量、柠檬酸、维生素b21、B2等，可养血、生津止渴、活血化瘀、消结、消肿。酒酿鸡蛋不但有利于孕妇利湿消肿，也可用哺乳期间催奶和催乳，也有非常好的丰胸功效。月经来以前，早中晚各一碗，滋阴养颜又丰胸美乳，一举数得。
购买米酒
商场有米酒卖米酒在商场买获得，小菜市场也是有卖，有罐装、简单装修和散称。
米酒有新老米酒之分，购买的情况下，能看玻璃瓶中的米，米的中央有一个洞，洞大的较为老，洞小的是新发醇的。