马铃薯和干豆皮全是生活起居中备受大家钟爱的食物，不但色香味俱全并且营养成分很高，干豆皮炖土豆片也是一道十分經典的菜，它的作法有很多种多样，可是如出一辙，都十分简单易学，要是准备好所需要的食物，再依据得出的流程一步步进行就可以做出去，有想学的小伙伴们能够试一试。
一、干豆皮炖土豆片做法一
1、干豆皮切割成小棱形。干豆皮用开水过一下。本人喜爱过水时的口味。
2、马铃薯切割成片状。
3、锅中添加油，待油热后放进葱段、十三香。曝出香气后放进土豆块，炒一下，在放进干豆皮，少放一点水盖上盖子焖一下会(那样土豆块熟的快一些)
4. 起锅前放进盐、味精。这家常小菜就完成了。
5、把土豆干水豆腐青椒切完，预留。
6、摆好油，立即把菜入锅炒就可以了，能够一边炒边添片水。
7、只放生抽，麻椒，盐，起锅时配味精。
二、作法二
原材料
主要材料：干豆皮3张、马铃薯1个；
辅材：油适当、盐适量、小葱适当、十三香适当、味精适当、生抽酱油适当
干豆皮炖土豆片
1干豆皮切条，土豆切片，小葱切割成葱段
2热锅下油，油烧后放入葱段
3葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟
4再倒进干豆皮煸炒匀称
5添加生抽酱油，十三香，煸炒匀称后添加水，大火烧开，文火烧煮10分钟上下
6木薯淀粉放水调均匀，淋下锅中，添加盐和味精调料
7摆盘即成
小提示
1，无肉不欢的豆友能够添加五花肉。
2，我很喜欢汤浓一点，因此加了芡粉，还可以不用。
作法三
用材
马铃薯 1个
干豆皮 1张
油 适当
葱段 少量
盐 适当
生抽 少量
十三香 适当
鸡精 适当
作法流程
1、土豆切片，葱段切完。
2、干豆皮切成片。
3、油热放马铃薯，葱段煸炒。
4、加生抽，水。
5、放好干豆皮，再再加盐鸡精十三香炖十多分好啦。