都了解东瓜中具备纯天然的减肥瘦身作用，东瓜能够润肠有利排尿，推动人体消化吸收，给人体产生充足的使用价值，东瓜在平常能够和许多食物营养，东瓜素饺子馅调的方式 非常简单，准备好葱蒜，加小量芝麻油，准备好东瓜能够在里面放一点肉沫，东瓜滑溜嫩嫩，作出的水饺会十分美味。
东瓜饺
介绍 东瓜水分含量高，解暑退热，在夏天服用更加清新下火，作为饺子馅儿不仅料汁香甜丰富多彩，口味也是细嫩，滑软，钟爱丝滑味道的人，一定要试着！
原材料
鲜饺子馅150克、东瓜1000克、葱段15克调味品盐、鸡精、油
作法
1、削掉东瓜表皮。
2、去瓤。
3、洗干净后将东瓜刨成丝。
4、加一点盐。
5、用力细心捏揉匀称。
6、挤干东瓜丝的水份后添加调味品，再与饺子馅及葱段翻拌。
小技巧
特性
陷料细嫩，白汤甘醇，回味无穷生津止渴
紫水晶东瓜饺
原材料
鲜虾100克，东瓜1000克(好用约100克），平菇丝10克，笋片10克，胡萝卜丝10克。调味品盐5克，鸡精3克，上汤50克，矮脚黄菜心5颗，鸡蛋清一整只，水淀粉5克，浓缩鸡汁1克，芡粉5克，酱油3克。
作法
1、东瓜用削片机刨成直徑为8公分的环形片状，添加鸡蛋清、水淀粉拌和，制成水饺皮。菜心一开为二备用。
2、鲜虾、平菇丝、笋片、胡萝卜丝切碎，放进盐、鸡精调料制成馅，包入冬瓜皮，上笼火灾蒸3分鐘取下。
3、把绰水后的菜心围在边沿，把东瓜饺放到盘里。
4、炒菜锅容易上火，将上汤下锅，加100克沸水、辣鲜露小火烤开，随后玄火，加水淀粉勾芡，下酱油，再用小火烤开，匀称浇在东瓜饺上就可以。
黄瓜饺子
原材料
水饺皮300g，黄瓜250g，鲜鲜虾150g，金针蘑100g，大蒜5g，盐2小勺，糖1小勺，白胡椒粉少量，绿豆淀粉少量，芝麻油少量
作法
1.黄瓜削皮去首尾后清洗去水份割开成四等份，并将內部乳白色一部分除去，再各自切条，添加原材料外1小勺盐抓匀腌制约10分钟后挤干水份预留。
2.鲜鲜虾清洗、切小傅；金针蘑放进开水中汆烫后捞出切段儿；大蒜切末预留。
3.取一大器皿，放进做法1、2的原材料及调味品一起搅拌均匀成黄瓜内陷。
4.取一片水饺皮，于正中间一部分放上适当做法3的黄瓜内陷，将左右两侧皮折起来粘起，再于连接处依次折上纹路让其更为粘牢，反复此动至原材料用毕。
5.热一锅水焯至滚沸后先滴进少量分量外的芝麻油，再放进做法4包裹的黄瓜饺子，煮约5－6分鐘至水再次滚沸。
6.于做法5锅内添加一量一杯水，待水滚沸后将黄瓜饺子捞起来就可以。