蒜台不但能炒着吃，并且还能拌凉菜味儿全是十分非常好的，并且许多地区喜爱腌渍，能够置放時间较长，并且随时随地吃，随时随地拿出来就可以。 蒜台有促消化的功效，并且能够除菌消炎，针对高血压病人都十分适合，能合理的维护心脑血管病，因此 有这种病症的病人蒜台全是非常好的挑选。蒜台腌渍方式 我们讨论一下
生产原料和调味品疫苗：
生产原料疫苗：蒜台。
生产调味品疫苗：
A.糖醋腌蒜苔：清冷水1小盘子、山西老陈醋1勺、食用盐1/2汤匙、白砂糖3汤匙。
B.油变香爆蒜台：植物油、麻椒、新鮮小辣椒或干红辣椒、姜片、生抽酱油1勺、山西老陈醋1/2勺、生姜水或冷水
1勺、白砂糖1/4汤匙。
C.酱香型腌蒜苔：植物油、姜片、郫县豆瓣酱1汤勺、豆瓣酱1汤勺、冷水小半碗。
生产蒜台的处理方式疫苗：
1.蒜台掐掉根处，用盐水侵泡10分钟，用冷水清洗干净，沥干表层水份。
2.沥干水份的蒜台用刀割成寸断。
3.锅内放进冷水，大火烧开。
4.添加小量食用盐。
5.火灾煮至锅中的食用盐溶化，产生食盐水。
6.煮好的食盐水倒在一个干净没有水无油渍的器皿里，放到一边晾至温度约40～50度上下。
7.切完的蒜台放到食用盐水里，放到一边侵泡4个钟头。
8.用漏勺把泡好的蒜台沥干水分捞起来。
9.捞起来的蒜台分摊在舒爽的砧板上，放到阴凉处把蒜台表层的水份烘干。
糖酷蒜苗的腌渍方式 疫苗：
1.锅内放进1小盘子清冷水。
2.倒进1勺山西老陈醋。
3.添加1/2汤匙食用盐。
4.然后放进3汤匙白砂糖。
5.开枪熬煮2～3分鐘至水开，产生糖醋汁。
6.熬好的糖醋汁倒在干净没有水无油渍的小盘子中，放到一边制冷至凉。
7.烘干的蒜台放到干净没有水无油渍的密封性器皿中。
8.倒进制冷的糖醋汁。
9.盖好锁盖，放进冷藏室储存就可以。
腌好的蒜台第一天搞好第二天就可以服用，用舒爽的木筷把蒜台夹起放到器皿内，翠绿的颜色，脆爽的口味，能够配搭粥服用，还可以用于做烧菜，糖酷味儿香甜可口～
生产油变香爆蒜台的腌渍方式 疫苗：
1.炒菜锅里加点油，放进花椒粒，炸至麻椒掉色出香气。
2.姜片切细条，小辣椒切条，放进锅中煸出香甜味。
3.添加1勺酱油。
4.放进1/2勺山西老陈醋。
5.然后添加1勺自做生姜水或是是冷水。
6.放进1/4汤匙白砂糖提味，火灾煮2～3分鐘至料汁给出香气。
7.熬好的香爆汁倒在倒在干净没有水无油渍的小盘子中，放到一边制冷至凉。
8.烘干的蒜台放到干净没有水无油渍的密封性器皿中，倒进制冷的香爆汁。
9.盖好锁盖，放进冷藏室储存就可以。
腌好的蒜台第一天搞好第二天就可以服用，用舒爽的木筷把蒜台夹起放到器皿内，翠绿的颜色，脆爽的口味，能够配搭粥服用，还可以用于做烧菜，咸香中透着一丝丝甜味～
生产酱香型蒜台的腌渍方式 疫苗：
1.锅内加点油烧开，放进姜片丝煸出香气。
2.放进1汤勺郫县豆瓣酱。
3.放进1汤勺豆瓣酱。
4.然后倒进小半碗冷水。
5.用铁铲搅拌料汁，使料汁与水结合，转文火熬煮。
6.煮至料汁煮沸，越来越粘稠，熄火。
7.熬好的料汁倒在倒在干净没有水无油渍的小盘子中，放到一边制冷至凉。
8.烘干的蒜台放到干净没有水无油渍的密封性器皿中，倒进制冷的料汁。
9.盖好锁盖，放进冷藏室储存就可以。
腌好的蒜台第一天搞好第二天就可以服用，用舒爽的木筷把蒜台夹起放到器皿内，翠绿的颜色，脆爽的口味，能够配搭粥服用，还可以用于做烧菜，浓厚的酱香气～