平常大家吃的东西类型十分多，许多食材是非常容易购到的，比较之下，平常大家吃竹荪很少，由于这类食物十分宝贵，竹荪实际上是食用菌的一种，竹荪吃起來具备十分浓厚的香气，美味可口无比，并且其营养成分比较丰富，具备十分强劲的饮食疗法功效，下边详细介绍的便是春笋肉片汤的做法。
第一、竹荪肉片汤
原材料
干竹荪5-6根
生猪肉150g
葱少量
红著粉少量
作法
1.将干竹荪放进温开水中聚氨酯发泡约10分钟
2.生猪肉切成片，添加小量红著粉和一丝盐拌和
3.泡好的竹荪洗去细沙和乳白色脏皮，切条，除掉根蒂，便是小尾巴哪个小圆圈的位置
4.锅中的水烧开后添加切完的竹荪，煮大概2分鐘，随后添加小肉，待小肉煮开后添加少量盐
5.最终撒上葱段就可以。
第二、竹荪肉片汤的做法流程
1
将干竹荪放进温开水中聚氨酯发泡约10分钟生猪肉切成片，添加小量红著粉和一丝盐拌和泡好的竹荪洗去细沙和乳白色脏皮，切条，除掉根蒂，便是小尾巴哪个小圆圈的位置
2
锅中的水烧开后添加切完的竹荪，煮大概2分鐘，随后添加小肉，待小肉煮开后添加少量盐
3
最终撒上葱段就可以。
第三、竹荪肉片汤/大量作法
1.竹荪用清小水泡发，随后切割成一小段。
2.生猪肉切成片，用少量生抽、花生油、水淀粉翻拌腌渍一会儿。
3.煮沸一锅水，把解决好的原材料装进去烧开，滚几滚，放盐和鱼露调料就可以。
第四、竹荪煲鸡汤
原材料
竹荪6根土鸡一整只小葱4段生姜4片凉拌菜心6棵红萝卜一根盐2汤匙（10克）
作法
1）将土鸡一整只，清洗斩成坨。竹荪用凉水侵泡10分钟，要是竹荪蒸软变脆就可以。
2）将黑椒鸡块放进沸水中焯烫一下捞起来，用清水冲净黑椒鸡块表层上的浮末。将黑椒鸡块放进石锅中，一次性倒进一定量冷水，放进小葱，生姜片，待汤烧开后，转文火煲1钟头。
3）借着熬汤的時间，将侵泡蒸软的竹荪，切掉头和尾端的网，放进温开水中焯烫20秒钟，除去竹荪的生苦涩味。捞起来后，用凉水清洗，放进火锅中，再次煲30分钟。
4）最终，能够放一下凉拌菜心和红萝卜片在汤中，煮2分鐘后就可以熄火，依据自身的口感，加盐调料就可以。