夏日炎炎早已即将来临了，而吃火锅也逐渐被大家所提上日程，喝酒，吃烧烤，日常生活也是很幸福的，男人们在吃火锅时，最喜欢点的莫过羊腰子，猪腰子了，可是，在做烤串前，一定要解决好腰子，要不然，在吃腰子的情况下，会出现一股味儿的，今日，我们就来一起了解一下羊腰子在烤串前应当怎么处理才可以美味。
解决方式 一
1.原材料：
大羊腰子四个300克、白皮圆葱200克。
2调味品：
红辣椒粉20克、孜然粉10克、纯粮酒10克、盐5克。
3作法：
1、大羊腰子割开片成两截用盐、纯粮酒、辣椒粉、孜然粉腌制。
2、圆葱清洗切条备用。
3、将挂着植物油羊腰子穿上竹签子。
4、电烤箱提早加热到200度，烘烤盘刷少量底油，将羊腰子放进左右火烧20分钟.
5、取下羊腰子刷过油避免烤的太干燥，铺平圆葱丝。
6、再将羊腰子放到铺好的圆葱丝上圆葱的味儿能够除去羊腰子的羊膻味，放进电烤箱，左右火200度烤8分鐘就可以取下服用。
解决方式 二
1.主要材料：羊腰子750克
2.辅材：西红柿200克,圆葱（白皮）250克,辣椒200克
3.调味品：蒜头（白皮）5克,纯粮酒3克,白胡椒粉3克,生抽5克
4.烤羊腰的特点：口感鲜美，颜色美观大方。
5.烤羊腰的作法：
1.羊腰清洗，降去白筋淋干水，放到盘里，添加蒜汁，酒、白胡椒粉、生抽同腌1个钟头，辣椒去籽切割成块预留。
2.随后按序先后摆放，西红柿、羊腰、辣椒、圆葱放入烧烤箱中，在150℃上下的温度控制大约烤45分鐘就可以（可立即吃，也可白米醋与上海市辣面生抽蘸着吃。）
解决方式 三
1、大羊腰子割开片成两截用盐、纯粮酒、辣椒粉、孜然粉腌制。
2、圆葱清洗切条备用。
3、将挂着植物油羊腰子穿上竹签子。
4、电烤箱提早加热到200度，烘烤盘刷少量底油，将羊腰子放进左右火烧20分钟.
5、取下羊腰子刷过油避免烤的太干燥，铺平圆葱丝。
6、再将羊腰子放到铺好的圆葱丝上圆葱的味儿能够除去羊腰子的羊膻味，放进电烤箱，左右火200度烤8分鐘就可以取下服用。
解决方式 四
1.将羊肾先割成两截，去膜皮，切一片，漂清洗，切割成一小块。
2.羊肾用盐、米酒、翻拌后将羊肾片腌制一会儿。预留。
3.热锅凉油，将蒜头，先进行爆香。4.再把腌渍解决好的羊腰子，倒进迅速煸炒。
5.再把圆葱，朝天椒，胡萝卜丁，倒进，煸炒，炒些香油，少量白砂糖，盐，煸炒一下。
6.起锅摆盘就可以。