海蜇皮是一种十分宝贵的海鲜产品，这类海鲜产品含有的营养成分十分全方位，例如带有丰富多彩的蛋白，还带有钙，磷铁等营养元素，吃海蜇皮具备清热去火的作用，还具备消肿的功效，此外海蜇皮也是高血压群体十分非常好的食材，具备降血压的作用，但是吃海蜇皮有很多注重，例如不可以和以下这种食材一起吃。
海蜇皮不可以和什么一起吃？
含单宁酸的食材
海蜇皮不适合和含单宁酸的食材一起吃，例如红提、柿子饼、石榴、橄揽等，这种新鲜水果带有较多的单宁酸，和含丰富多彩蛋白与钙的海蜇皮同食，非常容易造成 蛋白凝结，影响食物的消化消化吸收，出現恶心想吐、呕吐、腹泻等病症。
辛辣食物发性食物
海蜇皮自身是海货，有发性食物的功效，不适合和辛辣食物刺激性及发性食物一起吃，例如葱姜、朝天椒、葱、香莱、苋菜等，非常容易刺激性消化道，造成皮肤过敏、痔疮等病症旧疾复发。
海蜇皮的服用忌讳：
1.新鮮的海蜇皮有害，因此 需要用食用盐、食用碱腌渍三次，使新鮮的海蜇皮脱水3次，除去内毒素滤掉水份以后才能够服用，因此 销售市场上买来的海蜇皮需要侵泡之后服用。
2.海蜇皮较为非常容易接到病菌的环境污染，那样会造成 细菌感染食物中毒，因此 在解决海蜇凉拌海蜇皮时要注意卫生。
3.海蜇皮性凉，脾胃虚寒的人要少食。
4.腌渍海蜇皮的情况下最好是不能用白砂糖，由于那样腌渍之后的海蜇皮不可以长期性存储，并且营养成分也会外流。
5.海蜇皮带有较高的蛋白和钙，因此 最好是不必和带有单宁酸的食材一起服用，非常容易造成 蛋白凝结，不利身体的消化，单宁酸成分较多的食材比如：柿子饼，红提，石榴等。
6.海蜇皮是海鲜产品，自身归属于发性食物，因此 最好是不必和辛辣食物刺激性的食材一起服用，也不必和别的的发性食物一起，非常容易刺激性胃肠。
海蜇皮应选肉质地结实有延展性的陈海蜇皮，不必选吹干后的海蜇皮，也不必选新海蜇皮，最好是挑选淡黄色或是乳白色，当然的环形，有光泽度沒有腥臭的，那样的海蜇皮吃起來口味酥脆鲜美。