想来绝大多数人都吃过猪肺，猪肺是猪的发声器官，这些的肉吃起來味儿十分与众不同，并且营养成分十分高，例如猪肺带有丰富多彩的蛋白，此外带有丰富多彩的维他命b1和维他命b2，特别是在带有钙磷铁等营养元素是身体十分需要的，今日为大伙儿强烈推荐南北杏煲猪肺汤，做法以下。
第一、南北杏煲猪肺汤
原材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食用盐少量。
制做：南北方甜杏仁侵泡一段時间，除去表皮，预留；无花果清洗；鲜猪肺清洗切粗件预留。随后将已准备好的汤底放进火锅内熬汤，先用文火后用慢火煲1钟头，调料就可以。
作用：滋阴润肺，止咳化痰。
第二、南北杏猪肺汤/大量作法
1.将猪肺洗干净，在自来水龙头上注水，并且用手轻按，挤压鲜血及泡沫塑料，这时候猪肺会涨大皮肤变白。
2.将洗干净的猪肺切片，放炒菜锅里，开火灾加温。
3.烧开后会出現许多乳白色泡沫塑料，煮至猪肺掉色就可以。
4.将浊水扔掉。
5.添加2勺盐，持续用力手洗。
6.边手洗边水冲，直至彻底沒有泡沫塑料，水越来越清亮全透明，猪肺就洗干净的了。
7.将洗干净的猪肺控干水份。
8.提前准备适当南北杏、无花果干，清理干净，控干，预留。
9.石锅里添加猪肺。
10.添加南北杏、无花果。
11.添加适量水。
12.火灾煲至烧开，再煲5分鐘。
13.转文火煲两小时上下。
14.放盐调料。
第三、南北杏炖猪肺汤的作法
把猪肺放自来水龙头清洗干净，随意切割成三大块；烧开水，把猪肺装进去煮一会，把里边的鲜血哪些的煮出去
捞出来清洗干净，再切割成一小块煮一会。
煮的彻底看不到鲜红色了，捞出来控干，添加姜片炒干水分；
把姜片拣出去不必
炖锅里放进炒干的猪肺片，南北方甜杏仁，无花果3颗，一颗小枣，一块茯苓，刚开始煲吧！（一般是刚开始提前准备洗猪肺前就先把慢炖锅放山泉水煲着，那样节省成本）
炖了3个钟头，屋子里馨香呢，都不感觉有腥味儿，加盐调料刚开始享受吧。