我们中国人在制做小馒头的情况下,除开小麦面粉是必需的原材料以外,还会继续添加生鸡蛋及其一些调味料,做出去的小馒头含有胡罗卜素,能够 为身体出示丰富多彩的维他命a,可以推动上皮细胞组织的分裂,对视觉效果也是有益处,但假如要把小馒头做给婴儿吃得话,要把握以下恰当作法。
一、食物清单
生鸡蛋1个
婴儿奶粉1勺子
马铃薯淀粉
大概80克发孝粉
1勺子糖
1勺子清甜味
二、小馒头的做法流程
1
生鸡蛋的器皿中打撒。
2
添加婴儿奶粉、发孝粉、糖、马铃薯淀粉加到直至能够 活结团为至大概80克,有的生鸡蛋大可能要多一点。
3
活出光洁的团松驰一小一会儿。
4
烤盘里铺好锡纸。
5
把面糊揉发展条切割成小颗粒。
6
码在烤盘里。
7
中高层90度大概15分鐘。
三、小技巧
1、小馒头的烘烤是非常容易裂开的,这一需要用超低温慢烤,溫度能够 依据自身的电烤箱来调。
2、假如面糊太干燥,也非常容易裂开烤这前最好是在表层撒一层水。
3、马铃薯淀粉的使用量能够 依据自身的状况来加上,一直加到能够 活结团就可以了。
四、自做旺仔小馒头
1.无盐黄油先变软,还可以放微波炉加热内转软,我是用的五指绝学(昨日在好豆群念书的新聘)
2.类似是那样的
3.添加白砂糖,用打蛋器消磨成乳白色,
4.添加鸡蛋黄2个,再拌和好,添加低筋粉90克,玉米粉40克,婴儿奶粉15克,拌和结团
5.揉成小圆子,电烤箱180度加热,第二层10分钟上下,着色就可以。