大伙儿对干鲍鱼这类食材应该是十分掌握的，干鲍鱼是一种十分非常好的滋补养生商品，很多人之前都没钱买干鲍鱼，如今大伙儿的日常生活标准越来越越变越好，吃干鲍鱼的人也越来越许多，干鲍鱼的做法各式各样，把干鲍鱼煲成汤来喝就十分非常好，不但味儿好还能够做到美容护肤皮肤功效，并且还能够减缓皮肤衰老，大伙儿能够适度吃一些。
猪瘦肉清炖鱼翅
食物：干鲍鱼适当、猪瘦肉250g、小枣2个、生姜片适当、冷水800~1000Ml，流程，把买回去的干鲍鱼放锅中隔水蒸1钟头。把蒸熟的干鲍鱼放入沸水中侵泡1钟头，留意侵泡时水无需再次加温的。侵泡好后，打开水龙头，把干鲍鱼洗一下，干净就可以了。把小枣、生姜片、猪瘦肉洗干净，和干鲍鱼一起放入炖锅里炖，炖1个三十分钟到2个钟头就OK了。
干鲍鱼煲鸡汤
食物：柴鸡1只、金华火腿100g、干鲍鱼500克(我放的是10只干鲍鱼)、姜、红葱头适当，干鲍鱼清理一下，柴鸡和金华火腿一起放石锅里先低火，煲两个小时，金华火腿切一半就可以了，汤拥有金华火腿因此 就无需再下调味品这些。从现在起便是干鲍鱼了，炒菜锅里不需要加水和油，火开启后，锅中看上去热乎乎的情况下放十片姜和红葱头下来炒一会儿。
加温沸水下来煮滚，放姜和红葱头能够除掉干鲍鱼的腥味儿，水滚后装进去干鲍鱼，开水要未过干鲍鱼，煮10分钟上下就可以了，捞出低温河。捞出过了冷河的干鲍鱼预留，等汤还剩余一小时的情况下就放入干鲍鱼下来一起煲，捞出煮好的干鲍鱼和鸡脯肉、金华火腿，怕烫就用剪子裁成一丝丝的就可以再装进去汤里边了。煲好的鱼翅鸡汤还记得无需放一切调味品，由于放了金华火腿因此 汤早已会咸了，干鲍鱼一条条的好正，味儿特别好的。
干鲍鱼应当怎么发
发干鲍鱼的情况下最好是服用温水，由于用开水得话很有可能会损害到干鲍鱼自身的营养成分，而凉水则不可以讲干鲍鱼打开，因此 用温开水很适合，既能协助除去干鲍鱼中的脏东西还能具有泡开的功效，此外还可以用食用碱来泡开干鲍鱼，碱能具有除去腥味儿和泡开干鲍鱼的功效，因此 能够试着，并且那样做出去的干鲍鱼能有非常好的口味，此外建议平常做干鲍鱼的情况下越简易越好，那样才可以储存干鲍鱼中的营养成分。