假如小宝宝在六个月以上,此刻适度的吃一些宝宝辅食,有利于小宝宝胃肠的调理,有利于小宝宝的身心健康,孩子吃的宝宝辅食比较多,例如蛋黄,虾仁鸡蛋羹这些,虾仁鸡蛋羹的营养成分较为高,并且食材较为绵软,十分有利于胃肠消化吸收,里边含有高蛋白食物,这针对推动小宝宝的成长发育全是有益处的。
孩子吃的虾仁鸡蛋羹作法
新鲜虾、小香葱、生鸡蛋、 盐、温开水、鸡精粉、芝麻油 。
作法:
1.把虾解决干净,只留鲜虾。生鸡蛋磕入碗中。
2.把生鸡蛋打撒,添加小量的盐和鸡精粉调料,盐一定尽量少放,生鸡蛋里边自身就带有小量的盐分。
3.随后提前准备一杯温开水(30度上下),或是是老母鸡汤,把温开水添加到鸡蛋液中,水和生鸡蛋的占比约为2比1。随后朝一个方位搅拌均匀,把上边的泡沫塑料也清除干净。
倒进鸡蛋液的水最好温开水,不必加饮用水和开水。由于饮用水中有气体,水被烧开后,气体排出来,鸡蛋羹会出現蜂窝状,影响鸡蛋羹品质和口味,营养元素也会损伤。也不能用沸水,不然会变成鸡蛋汤,那样再去蒸,营养成分损伤,乃至蒸出不来鸡蛋羹。
最好用温开水或凉白开水蒸鸡蛋羹,那样既能确保口味,又能确保外型。 水的量也很重要,太少会使鸡蛋羹的口味较为紧致较为老,过多鸡蛋羹又不容易成形,口味也会润滑的。 在打鸡蛋液时,也不必猛搅鸡蛋液,在煮制前猛搅或长期搅拌鸡蛋液会使鸡蛋液出泡,最好打好鸡蛋液,添加水时再轻度打撒搅合就可以。
作法二
原材料:
鲜虾,生鸡蛋,小米汤,葱段,盐,香油
作法:编写
1。把生鸡蛋顺一个方位粉碎,把鲜虾剁碎
2。把鲜虾,小米汤倒进鸡蛋液,加少量盐和动物油
3。再加保鲜袋
4。上锅蒸7,8分鐘
做菜方法
1.水需40-50度上下的,不能用凉水。
2.鸡蛋液一定要过虑,那样蒸出去较为嫩滑。
3.盖上保鲜袋,避免水蒸气滴下去,毁坏色香味俱全。