丝瓜是一个难能可贵的美容食物，它有很多用途，它能够切一片补水面膜还可以发火还可以拌凉菜，还能够炒着吃。它有美白皮肤美容养颜的作用，拌凉菜还十分可口，加上蒜末，那味儿别说有多爽爆了，想一想都淌口水了。炒的营养成分远远地沒有拌凉菜直接生吃的高，饭店里的拌凉菜蒜泥黄瓜经常味儿十分的可口清新，在家里还可以作出这一味儿。
丝瓜肉质地脆爽，汁多味甘，生吃生津止渴，且有独特芬芳。丝瓜水分含量为98%，含有蛋白、糖原、维生素b22、维他命C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养元素。丝瓜中常含的丙醇二酸，能抑制糖原物质变化为人体脂肪。除此之外，丝瓜中的甲基纤维素对推动人体肠道内腐败问题物质的清除和减少胆固醇有一定功效，能增强体质。凉拌青瓜简易快手视频，健脾开胃可口，养生健康。
拌凉菜蒜泥黄瓜的主要材料：
丝瓜(400克) 生抽(5克) 小辣椒(5克) 味精粉(少量)
拌凉菜蒜泥黄瓜的调味品：
蒜(30克) 白米醋(5克) 芝麻油(数滴) 盐(少量)
1.丝瓜清洗，蒜头倒成蒜末预留。
2.丝瓜用刀敲碎，切段儿。
3.蒜末里放进盐，生抽，白米醋，味精粉，滴进芝麻油，搅拌均匀。喜爱芝麻油能够放些，味儿非常好。
功效与作用
1.抗肿瘤：丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。
2.延缓衰老：丝瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效；丝瓜中的丝瓜酶，有较强的生物活性。
3.减肥瘦身强身健体：丝瓜中常含的丙醇二酸 ，能抑制糖原物质变化为人体脂肪。
4.益脑安神助眠：丝瓜带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志。
5．避免 酒精中毒：丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。
6．降低血糖：丝瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般的糖酵解，故糖尿病患者以丝瓜代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少。