用电高压锅来做红烧肉的情况下，能够少放一点水，自然要是挑选知名品牌的压力煲也不会有有风险的，能够安心的应用。水不必放过多，做红烧肉的情况下，由于要放进米酒和生抽，自身早已有一些水份了，所以说能够少放或是不加水，那样可以作出美味可口的红烧排骨，用电高压锅做時间十分的节约。
作法一
主要材料：五花肉
辅材：生姜片、米酒、独门红烧汁
1. 准备好全部的食物。
2. 炒菜锅倒少量油进行爆香生姜片。
3. 倒进切片的五花肉煸炒。
4. 炒至五花肉掉色微变黄。
5. 添加米酒炒出香味。
6. 添加独门红烧汁。
7. 添加适量的冷水火灾烧开，小火烤煮50分钟。
8. 最终用大火收汁即好。
作法二
1.五花肉清洗切片，土豆去皮清洗，切一小块
2.五花肉凉水入锅，加一勺米酒，几颗麻椒，绰水
3.热锅冷油，放番茄沙司炒成辣椒油，倒进焯好的五花肉
4.文火爆锅至五花肉着色，加入米酒、盐、生抽酱油、酱油和老冰糖
5.迁移至石锅中，加沸水，未过五花肉，放进葱、姜
6.香辛料(八角、砂仁、良姜和茴香籽)放进调料盒中，放进锅中
7.大火烧开，转文火盖上外盖慢炖一小时上下，倒进马铃薯
8.烧到马铃薯酥烂，随后，再转大火收汁就可以
(马铃薯不适合早放，不然口味会过度柔软)
作法三
可乐红烧肉
主要材料：带皮五花肉600g，可口可乐1罐（330Ml）
辅材：米酒1汤勺，红烧酱油半汤勺，八角2个，良姜2个，姜3片，小葱1小段，盐1汤匙
作法：
1.带皮五花肉切小三角，凉水下锅，烧开煮至出白沫子。
2.捞起来清洗干净沥水。
3.锅里放少量底油，把焯山泉水的五花肉装进去煎至冒油，煎到表面略金黄色。
4.添加姜蒜片，良姜，八角炒出香味。
5.加红烧酱油炒匀高于一切色。
6.倒进可口可乐，放盐。
7.大火烧开后转文火，盖上盖，文火焖煮至软糯（约50分钟上下）。
8.转大火收汁后出锅就可以。
小提示：
1.600g的带皮五花肉用一罐可口可乐来烧，口感是略一些口味淡的，你也能够依据自身的爱好调整可口可乐的使用量。
2.五花肉切成约2厘米厚为，就是我较为喜爱的尺寸。
3.肉粒的尺寸立即影响烧肉的時间，这类尺寸约50分钟上下，软糯水平是恰好。
4.红烧排骨出锅前一定要大火收汁，让料汁浓浓包囊在肉粒表层，口味口感会更好。
5.此外说一声，烧肉的時候加一点土豆块进来同烧，最终烧好的马铃薯也会很好吃哦。