用蒜头、桃仁、水豆豉来泡的酒称作蒜酒。由于乙醇是很好的有机溶剂，它可以非常好的协助将蒜头、核仁、水豆豉中的营养元素融解在酒中。因而这类酒具备很高的营养成分，有利于身体通脉活血化瘀提高人体免疫力。这类酒合适中老年喝，每日定量分析喝一点可以协助益寿延年。
蒜酒，蒜头、桃仁、水豆豉放到纯粮酒里泡，称为蒜酒，这是一个祖方。
蒜头一定要切成片，或是弄成蒜末，它才有功效；水豆豉是黑豆，灰黑色入肾。桃仁还要粉碎，那样它非常容易消化吸收。纯粮酒要用高宽比的，封死之后，至少要搁上七天，或是十几天之后，才能够刚开始喝。
原材料：
纯粮酒5000ml，桃仁500克，淡豆豉500克（商场有卖），蒜头1000克。
作法：
将蒜头切成片，桃仁粉碎成2-3瓣，放进温开水清洗。随后备好的蒜头、桃仁和水豆豉倒进纯粮酒或米酒侵泡一周至十几天就可以。
留意：
要挑选高宽比的纯粮酒或米酒，不能用红酒或葡萄酒来制做蜂酒。
作用：
此方有活血化瘀、促进消化、润肠、推动身体基础代谢、增加抵抗力和免疫能力的作用。
方解：
桃仁：关键的功效有两个，一个是活血化瘀，第二治疗便秘。
水豆豉：可以促进消化，推动人的基础代谢，提高人的抵抗能力和免疫能力。
蒜头：有一种很好的功效，除菌，增加抵抗力，提高免疫力，甚至是说防癌，它里面有一种称为蒜素。
把这三个搁在一起泡变成蜂酒，有两个益处：
一个便是，提升了这三种东西的滋补养生功效，由于这种合理的成分，必须融解于醇，便是融解于酒，它更能显现出来；第二个，便是干了酒之后，防腐蚀。它的关键功效是医治老人的肾虚，增加抵抗力，提高免疫力。