鱼胶是深海给人类的一种佳品，鱼胶还被称作花胶和鱼皮，带有丰富多彩的胶原蛋白粉和维生素及其营养元素等，鱼胶从古至今便是滋补养生的上品，备受大家的喜爱。鱼胶在选购回家以后，要历经聚氨酯发泡才可以服用，在一般状况下，鱼胶会和别的一些食物配搭开展烹制，鱼胶银耳红枣汤便是一道较为柔美的滋补汤。
鱼胶白木耳红枣的做法
食物：
鱼胶、大枣、白木耳、老冰糖
制做流程：
提前准备鱼胶和大枣。银耳泡发后清洗预留。老冰糖适当。鱼胶泡软后清洗裁成一小块。大枣清洗预留。将全部原材料放进紫砂壶炖中内添加适量的水。盖上调至自动档位炖2钟头至鱼胶糯烂，熄火前5分鐘添加老冰糖就可以。
鱼胶白木耳红枣的功效
1、鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。
2、鱼胶的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品。
3、鱼胶亦即鱼皮，是中国四大滋补品之一，有海八珍之称。鱼胶关键来源于印尼及巴基斯旦等地，有丰富多彩胶原纤维见称，故名鱼胶;有很高的营养成分，固本培元，益气养血颜每样皆能。
4、鱼胶极有滋补养生饮食疗法功效，鱼胶不但是宴席特色美食，也有非常的滋补养生功效和功效与作用。中医学觉得：有扶正固本、大补真元、增强体质之药力。
5、鱼胶极有滋补养生饮食疗法功效，《本草纲目》记述：鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。
6、鱼胶主要有薄厚，煲起去腥不潺和不融化，食落念滑又可口，才算绝品;一般质量大部分用于煮汤，质量多者也可以用于制成菜品。鱼胶饮食疗法作用高，带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维、磷质及优质蛋白质，女性视作美容养颜佳品。对人体各一部分均有滋补工作能力，不管老老少少均可食，是补而不燥之宝贵上品。