苹果是我们最经常吃的一种新鲜水果，苹果的营养成分较为平衡，有俗话：一天一苹果，病症杜绝我。苹果的食用方法也比较多，能够立即直接生吃，还可以做完善苹果来吃，实际上熟苹果的营养成分也较为高，会使苹果里边的营养成分功效充分发挥得更强，另外还可以降低对胃肠的刺激性，有非常好的预防内火的功效。
煮开苹果的作用
苹果一般都直接生吃，由于直接生吃苹果针对维护其水溶维他命而言是最好是的方式。而煮苹果吃，一般别人非常少那样做，但煮开的苹果的确有与众不同的作用。
1、营养成分功效充分发挥得更健全
苹果加温之后，在其中的膳食纤维素阿拉伯胶足以变软，变软后的膳食纤维素和阿拉伯胶更非常容易被身体运用，进而使其营养成分功效充分发挥得更强。
2、降低消化道刺激性
煮开的苹果更合适一些特殊家庭，卧床不起、口腔牙不完善或肠胃不太好的人，能够降低咬合，降低对消化道的刺激性，促使摄取更畅顺。
3、预防内火
吃煮开苹果可预防嘴巴生热疮、牙龈炎症、舌裂等内火状况。
4、治疗腹泻
苹果中含有的阿拉伯胶，是一种可以溶解水的膳食纤维素，不可以被身体消化吸收。阿拉伯胶能在肠内吸咐水份，使排泄物越来越绵软且非常容易排出来。实际上阿拉伯胶还具备刺激性肠内益生菌粉群生长发育、消炎的作用。
煮开的苹果带有丰富多彩的单宁酸，具备收敛性功效，并能吸咐内毒素，故合适于儿童腹泻、痢疾后服用。
5、预防大脖子病
熟苹果含有的碘是香蕉苹果的8倍，是桔子的13倍，因而熟苹果也是预防大脖子病的最好新鲜水果之一。
6、抗氧化性功效强
研究发现，苹果加温后，其所含的多酚类化合物纯天然抗氧化性物质成分会大幅度提升。花青素不但可以降血脂、血糖、抑止氧自由基而抗氧化性、抗感染除菌，还能抑止血液胆固醇上升。
煮苹果的作法
将苹果清洗后，削皮，带皮切成片状（近外果皮处的阿拉伯胶成分更丰富，因此一定要带皮），放到冷水里边烧开，大约5-6分鐘就可以，晾凉后服用。
除开煮苹果水，苹果和别的食物配搭，也是非常好的食疗养生。下边网编详细介绍苹果的3个饮食疗法。