如今更是春天的季节，很易上火，因此父母不愿意给孩子多吃荤，可是素餐许多 小朋友也不喜欢，由于许多 小朋友常常偏食挑食，爱吃荤，一次性吃太多的肉，会造成 人体脂肪沉积，消化不良，人体也会长胖，给小朋友做的素餐里边最好作出一些肉的味儿，那样既能考虑吃荤的口味，又能确保小宝宝不容易偏食。
蒜香香菇
原材料
香菇3条大蒜1个小米椒1条醃料1份
作法
香菇清洗切割成三角块，小米椒切圈预留。 醃料（酱油半汤勺、香油1汤勺、生抽1汤勺、糖1汤匙、水淀粉少量）与香菇翻拌，醃约三十分钟。 烧滚油进行爆香蒜末及小米椒，直到大蒜(切割成蒜末)掉色。
添加少量盐调料盛起预留，蒜油存留于锅中。香菇放进蒜油中通炒，至其变熟盛起。
将流程1的蒜末朝天椒再落锅，倒进流程2的杏鲍菇炒匀就可以。
素餐大阪烧
原材料
生鸡蛋1香菇1低筋粉适当盐1匙(调味品)酱油膏1匙白胡椒粉1小勺芝麻油1匙高丽菜适当素蟹棒棒3水适当青海苔适当盐一小勺胡椒粉盐一小勺芝麻油适当美乃滋适当青海苔适当咖哩粉适当
作法
把香菇切片
把素蟹棒棒切片
用芝麻油把香菇先炒一下
(调面浆)先放低筋粉和盐 胡椒粉盐 再放水让它越来越粘稠
添加高丽菜 蟹棒棒 香菇
加蛋 用汤勺由下往上拌和
加一点芝麻油下来煎面浆 用得圆溜溜
煎好啦能够 加调味品了!咖哩粉 酱油膏(不必过多) 美乃滋 青海苔
益处
一、能延年益寿。依据营养专家科学研究证实，素食主义者比非素食主义者更能长寿。塔吉克斯坦北边的浑匝人与西班牙中间的印第安人，全是初始的素食主义中华民族，人均寿命极高。让人羡慕。佛家的僧、天主教复临安息日会教友，也要素食而享高寿。
二、可缓解休重。素食主义者较为肉食者，一般来说的休重比较轻，这是由于所揖取动物脂肪较少，可合理地降低不必要的肉肉之故。体轻则减负增效也。
三、能减少胆固醇成分。素食主义者血液中常含的胆固醇始终比肉食者要少，血液中胆固醇成分假如过多，则通常会导致血管堵塞，变成高血压，心脏病等症状的根本原因。
四、降低患癌症机遇。一些科学研究强调，肉制品与结肠癌有非常紧密的关联。实践经验：素食主义者与肉食者相较为，前面一种患癌症的概率要少的许多 。
五、降低裂头蚴对身体的损害。条虫以及他多种裂头蚴，全是经过受感染的肉类食品而展转内寄生到身体上的。素食主义者吃的绝大部分是绿色植物食品，其裂头蚴比肉类食物要少的许多 。
六、降低对肾脏功能的压力。各种各样高等动物和人体内的废弃物，经过血液带至肾脏功能。肉食者所服用的肉类食品中，一旦带有小动物血液而带到肾脏功能时，便会加剧对肾脏功能的压力。素食主义者绕开了肉制品，从而而缓解了对肾脏功能的压力。
七、便于贮藏。天然植物蛋白一般比畜类的蛋白更便于存储。因为贮存期的差别，可降低霉腐食材侵入身体，以提升大家的身心健康水准。