我们都了解春笋的营养成分较为高，春笋里边带有很多的蛋白、维他命和营养元素，常常吃春笋有利于补充身体所需要的各式各样的营养元素，并且吃春笋还具备养颜美容、清除身体内毒素、通经络的作用，竹笋炒肉一般全是备受大家钟爱的蔬菜水果，下边给大伙儿详细介绍新鮮笋子炒肉的作法。
食物明细:肉200g、新鮮小竹笋适当、大蒜子适当、大蒜叶适当
烹制流程
1新鮮小竹笋去机壳，绰水
2竹笋，肉，大蒜叶，大蒜子切完
3热锅，加点油烧开，把竹笋装进去炒
4随后把熟透的竹笋盛到碗里，加点油，放肉和大蒜子炒过
5肉熟透后把竹笋加进，，放适当盐，鸡精，喜爱辣的亲能够天赋加点小辣椒，炒出去更强看
6煸炒一会再添加大蒜叶
刚採摘的，很新鮮的，将新鮮春笋外边的笋叶剥掉。
清洗后切割成丝切成片将春笋切割成丝，取了2个辣椒切割成丝。
锅内水烧开，把笋丝放如水里抄一下，出锅，把水控干锅中烧开，那样主要是以便除去哪个苦味味儿。(这里沒有拍焯水的照片)
把丝袜高跟鞋用生抽、水淀粉、姜片、盐搅拌均匀，阉一下。锅内下油，把丝袜高跟鞋煸炒至八完善出锅。
锅内再倒些油，把抄过的笋丝倒入煸炒，在把辣椒丝倒进锅中煸炒。
等笋类似炒过了的情况下再把丝袜高跟鞋倒入，一起炒过就可以。