花旗参鸽子汤便是将花旗银行参加鸡鸽子肉烧煮的一种滋补养生健康保健汤，能够 合理的协助提高神经中枢系统功能，维护内分泌系统，针对一些高血压，心律失常，冠心病及其心肌梗塞的病人而言，是比较好的一种健康保健食材，还可以提升人体的抵抗能力，滋补养生强身健体，防衰老润肺止咳清目。
1、提高神经中枢系统功能
高丽参中的皂甙能够 合理提高神经中枢，做到静下心入神、缓解疲劳、提高记忆力等功效，可适用失眠、心烦、记忆减退及老年痴呆症等病症。
2、维护内分泌系统
冬常服高丽参能够 抗心律失常、抗心肌缺血、抗心脏空气氧化、加强心脏收拢工作能力，冠心病病人症状表现为气阴两虚、心慌胸闷可长期服用高丽参，效果明显。西洋参的功效还取决于能够 调整血压，可合理减少短暂性和耐受性血压，有利于高血压、心律失常、冠心病、亚急性心肌梗塞、脑血栓等病症的修复。
3、增强免疫力
高丽参做为补气血健康保健优选中药材，能够 推动血清蛋白生成、骨髓蛋白质生成、人体器官蛋白质生成等，提升机体免疫能力，抑止肿瘤细胞生长发育，合理抵御癌症。
4、强壮骨筋
鸽子肉中的蛋白和碳水化合物成分丰富多彩，便于身体消化，多吃鸽子肉能使体细胞获得充裕的营养成分，使全身人体器官越来越更为有魅力，确保基础代谢顺畅，喝鸽子汤还能协助润肺止咳清目，强壮骨筋，消除疲劳气虚情况。
5、推动伤口修复
紅豆鸽子汤中带有丰富多彩的鸽胶原蛋白粉，可以协助伤口修复，再加紅豆原本就会有补血补气降烧，消毒杀菌功效，能更为快速的推动人体康复治疗，术后的患者最合适但是，另外老人服食鸽子汤还能减缓老人斑出現時间。