乌米饭有悠久的历史，早在唐代就早已出現了，乌米饭具备：清目、止咳化痰、安神助眠、健脾益肾的功能，适用身体素质衰微者做食疗用，针对要想令秀发越来越乌黑盆友，也是有非常大实际效果。乌米饭中的关键食物是檽米和南烛叶，檽米健脾开胃，南烛叶益肠健脾开胃，这二者配搭起來针对食欲不佳、胃寒者有非常大作用，下边是乌米饭的做法。
一.食物：
主要材料
檽米300g
辅材
南烛叶适当、糖适当、水适当
二.流程
1.把南烛叶的叶片清洗。
2.把南烛叶控干水份。
3.用刀子南烛切细随后放进盆里，携带胶手套用劲揉，直到叶片搓烂就可以。
4.搓烂的叶片中放进适度的水，侵泡2钟头以上。
5.用过滤网过虑。（容器里的便是制做乌米饭的汁液）
6.把檽米清洗干净。
7.放进乌米汁液，放乌米汁液就按平常做饭的水一样放。
8.侵泡最少2钟头以上。
9.按住做饭键，跳到隔热保温情况，闷5分鐘盛出放进一些白砂糖就可以开吃。
三.小提示
1.用劲揉，搓叶片时，一定要携带胶手套，不然手感染黄。
2.乌叶汁液如要侵泡留宿，最好是放进冷藏室 。
3.南烛叶还可以放进多功能料理机里打。