冰糖炖木瓜是较为普遍的一道甜点，吃起來味儿十分的香甜，能够 说成老少皆宜，此外番木瓜里边带有水份比较多，带有较高的碳水化合物化合物，维他命和矿物，也有身体需要的碳水化合物，营养成分较为高，具备很好的保健养生的功效。另外针对女士而言，适度的吃些，也有一定的丰胸美容的功效。
作法一
1、番木瓜削皮削皮，切割成一小块；白木耳浸软去蒂、清洗、氽水；南北杏清洗。
2、将番木瓜、白木耳、南北杏、老冰糖及冷水放入炖锅内，盖上，原盅隔开水炖一小时即成。
作法二
主要材料：番木瓜1块、老冰糖适当、水3碗；
作法：
番木瓜削皮切一小块与水倒进慢炖锅中，放进老冰糖接入开关电源炖1钟头就可以。
作法三
主要材料：番木瓜一个半；
辅材：大枣（干）6颗；
调味品：老冰糖5g；
作法：
番木瓜削皮削皮切片，大枣用剪子剪上一刀，原材料放进深碗里，加适当老冰糖、冷水，放进加了水的电压锅里，炖十五分钟，缓解压力后便可享受。
备注名称
完善的番木瓜呈橙黄色，味鲜美，带有丰富多彩的维他命和胰蛋白酶，可直接生吃。未熟的番木瓜，外果皮翠绿，肉粉色浅黄，宜作煲汤材料。如用于炒，宜选择不太熟的，以防炒时外渗过多液汁。
营养成分
番木瓜带有丰富多彩的番木瓜酶，能协助滋养皮肤、尽早清除身体内毒素；大枣可润心肺功能、补五脏、治亏虚。这款红豆糖水能美白皮肤护肤。
番木瓜可舒肝舒筋活络、和胃利湿、祛风、除湿，舒经止疼；用以亲信冷痛，寒疝隐隐作痛，麻醉止疼，湿痹拘挛，腰膝盖骨酸重疼痛，呕吐腹泻转筋，脚气水肿等症。
1、健脾胃助消化
番木瓜中带有一种水果酵素，能消化吸收蛋白，有益于身体对食材开展消化和吸收，故有健脾胃助消化之功。
2、除虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具备抗结核菌及裂头蚴如绦虫、寄生虫、鞭虫、阿米巴原虫等功效，故可用以除虫抗痛。
3、催乳防癌
番木瓜中的凝乳酶有催乳功效，番木瓜碱具备抗淋巴结性败血症之功，故可用以催乳及治疗淋巴性败血症（血癌）。
4、抗筋挛
番木瓜瓜瓤中带有的番木瓜碱具备减轻筋挛疼痛的功效，对腓肠肌痉挛有显著的医治功效。