很多人并不了解，实际上有关豆腐的吃法也是五花八门的，水豆腐在平常不但能够 烹制煎炸，水豆腐还能够塞肉，把水豆腐提早放到锅中用食油煎好，用勺子挖掉正中间的一部分，把饺子馅用筷子放到水豆腐正中间，饺子馅不可以立即放进，非常容易散掉，因此 把饺子馅中添加小量的木薯淀粉，会造成凝结的功效，那样作出的水豆腐更非常容易成形。
原材料
盐卤豆腐
肉 少量
平菇 五个
葱段 少量
姜
做法
1、把肉 平菇 姜片切末，葱切葱段。
2、把原材料放进小盘子，添加一个鸡蛋。
3、把碗里的原材料加少量盐味精均与翻拌。
4、把水豆腐切块状，正中间用勺子挖掉正中间的一部分。
5、把翻拌的饺子馅用筷子塞进水豆腐正中间。剩余一点饺子馅。
6、挖到的水豆腐都不消耗，把剩余的饺子馅和这种空出的水豆腐加少量木薯淀粉加一点生抽酱油翻拌。制成一个个樱桃小丸子，也放进盘里。
7、炒锅烧开水，把摆放的水豆腐放进炒锅火灾蒸4分鐘。
8、类似情况下锅中水淀粉勾芡一个汁。(我的是大骨汤，生抽酱油，白砂糖少量，味精少量，淀粉勾芡)
9、取下蒸熟的水豆腐，把料汁浇在上面就可以。
肉碎水豆腐
原材料
日本豆腐 2 根，葱郁 2 根，大蒜数10粒，生猪肉 5元钱，生抽酱油，盐，白胡椒粉，香油
作法
1、大蒜削皮清洗剁碎，再将肉粒切碎与大蒜一起搅拌均匀，撒白胡椒粉、少量食盐、生抽酱油来调料。
2、水豆腐切片，葱郁剁碎储备用。
3、锅加点油，加热，把水豆腐放进锅中煎至橙黄色，推在一边。
4、随后进行爆香蒜末，加上肉碎煸炒，随后加水豆腐拌炒。
5、把香油倒进碗里，放水将香油调匀称，随后倒进大锅里略微翻一翻。
肉茸水豆腐
原材料
水豆腐，猪瘦肉，平菇，生姜沫，葱末，毛笋末，鸡精，盐，木薯淀粉，生抽
作法
1.将水豆腐去皮切成大气丁，
2.将水豆腐放入沸水里加生抽，盐汤一下捞起来。
3.锅内加点油添加姜蒜末，肉沫爆锅。
4.添加白汤，加盐，鸡精，香肠，平菇末，姜蒜，绍兴酒，生抽，滴进芝麻油，
5.去掉白沫子，用淀粉勾芡，淋入明油，料汁浇在水豆腐上，最终加适当香青菜叶就可以。
6.最终加适当香青菜叶就可以。