很多喜爱吃栗子的盆友都是感觉板栗是十分难剥的,一些板栗壳会非常好的撕下,可是一些如何抠也是扣不掉,弄得自身都是很郁闷。实际上剥栗子也是注重方式 的,假如方式 恰当得话,就可以迅速剥完,例如开水侵泡法、木筷拌和法、冰箱冷冻法这些,实际效果全是十分非常好的。
1、开水侵泡法:生栗子清洗后放进容器中,用滚沸的沸水浸入,盖上盖子。5分鐘后,取下板栗割开,栗皮随后掉下来,此方法省时、省劲。
2、木筷拌和法:将板栗一切两半,去壳后放进盆中,增开侵泡一会儿后,用筷子拌和,板栗的皮便会与栗肉摆脱。侵泡時间不可以太长,不然会影响板栗营养元素。
3、冰箱冷冻法:板栗煮开后,将其制冷,放进电冰箱内冷藏两小时,可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快,板栗肉又详细。
4、微波炉法:用剪子把生栗子机壳裁开,放到微波炉加热中高溫加温30秒,里边一层衣和肉即会全自动摆脱。用此方式 去栗皮前,一定要将其机壳裁开,不然可能会造成微波炉加热常见故障。
5、热涨冷缩法:用刀子板栗的机壳剥除,放进开水中煮3-5分鐘,捞起来后马上放进凉水中侵泡3~5分鐘,非常容易剥掉栗衣,且味儿不会改变。
6、阳光曝晒法:把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒一天,板栗壳即会裂开。
7、吹风干式:把生栗子放进自然通风、干躁的地区先晾几日,那样板栗皮就很好剥了。这一方式 还可以把板栗制成坚果,吃的情况下自来水先泡一下就可以。
8、加食盐水熬法:在煮栗子的情况下加些盐,煮开后会非常好去皮。
板栗味儿好营养成分更强,几类板栗食用方法有不一样作用:
1、板栗糊可健脾养胃。
板栗500克 加白砂糖适当,做成糊。板栗糊具备健脾养胃,厚肠胃的作用。
2、栗子糕养血健脾养胃。
板栗200克 加粘米粉500克加白砂糖50抑制成糕。栗子糕食香甜糯软,具备健脾益气健脾养胃,强筋壮骨健骨滋阴养血的作用。
3、板栗羊羹补气血活血。
板栗250克 白砂糖100克加牛肉500克加冻粉40克熬成羹。板栗羊羹补气血健脾胃,有散血活血的作用。无病患可增强体质。