鸡腿是鸡的身上的一个位置，吃鸡腿主要是啃的快乐。鸡腿的食用方法许多口味十分软糯，烤鸡腿是也是一种食用方法。烤鸡腿需要提前准备电烤箱，自然，烤鸡腿前一定要搞好腌渍工作中，那样鸡腿才可以进味。
1.清洗鸡腿，加黑胡椒粉、米酒、生抽酱油、叉烧酱、纯蜂蜜、酱油入一会味，小烤箱200度，放中高层烤15分鐘，翻一下边再烤15分鐘，喜欢吃干一点的，能够半途开启进气阀。
2.鸡腿清洗，控干，在鸡腿厚肉的地区划上几刀（易进味，易烧熟）放进一很大器皿内。姜敲碎，圆葱切件、葱及香莱拧断两半放入鸡腿里边，添加白胡椒粉，良姜，米酒，小量生抽酱油及盐（味儿要略微偏淡点，由于烤串时还需刷生抽）拌和搓揉匀称，假如喜爱关键口感还能够添加少量黑胡椒或是是朝天椒。三小时后就可以发布烘烤好啦。
3.鸡腿洗干净、用木签在鸡腿双面扎多个小眼儿，这能够恨到的进味哦！用米酒、辣椒面、蒜蓉辣椒酱、黑胡椒、花椒面，香油，并做为腌制料把鸡腿揉匀，揉进味（戴上一次性手套吧，不然会很难受）。留意：在其中辣椒面和黑胡椒，花椒面沒有实际的占比限定，假如喜爱吃辣椒能够加多一些。而辣酱和香油全是盐味的，因此使用量要依据鸡腿的总数来明确。此外抓匀的鸡腿，放进密封罐里在电冰箱里冷冻三小时。自然啦这腌鸡翅的时间越久越好，越长就可以越进味。最好是能腌个大半天到一天的。