大家对稻米是十分了解的，比较之下，很多人对小米掌握较为少，小米又称之为粟，是一种营养成分很高的农作物，特别是在在我国的华北地区，小米的生产量很高，一些地域的人会把小米当做最关键的农作物，小米里边带有蛋白、碳水化合物化合物、胡罗卜素等营养成分，是很好的食材，还能够当药，例如可以补气补血，特别是在对胃肠身心健康有益处，小米能够 制成丰富多彩的特色美食，例如许多家中会熬小米粥来吃，此外，今日为大伙儿强烈推荐的特色美食是小米酥，详尽做法以下。
第一、松籽鸡米酥
原材料
鸡脯肉，松籽，红泡椒，生抽酱油，盐，干白葡萄酒，木薯淀粉，油性皮肤，油酥饼，鸡蛋液，白芝麻
作法
1.提前准备包馅：鸡脯肉滚刀块（一不小心切变大），松籽多个，红泡椒滚刀块。
2.鸡脯肉用生抽酱油、盐、一点干白葡萄酒和木薯淀粉抓腌一下，一点油炒香松籽后，下鸡脯肉丁和红泡椒丁略煸炒就可以。
3.制做油性皮肤分为小剂子后，取一块擀平，铺平油酥饼。
4.什么价格几擀后成正方形，实际上包哪些的样子随喜爱。
5.铺平包馅后折起来并按紧。用叉子按出纹路，留意别弄破了，不然料汁会外流。
6.最终就刷上鸡蛋液白芝麻，180度烤十五分钟上下皮黄就好了，包馅是熟的嘛！
第二、小米酥的作法
方式 ：
将棕子油，糖稀，白砂糖，水倒进锅中至烧开
再将花生瓜子倒进锅中
至花生瓜子炒黄，花生仁个个叫就可以
在将准备好的小米黑芝麻粉倒进锅中拌匀称
搞好锅倒进正方形方格里边
将小米铺平卡紧
在将小米切割成正方形状
在将切割成正方形的小米切割成一小块就可以
第三、提拉米酥
1
泡一杯咖啡晾凉，以防泡黄油饼干一全部都泡烂，然后倒进白朗姆酒(也有些人放海堂蒂这类的酒)，晾凉提前准备泡黄油饼干
2
先将鲜奶油打发，打进脱模不容易往下流才行，然后拿来电冰箱预留
3
打三颗蛋黄，依照传统式作法是蛋白质跟鸡蛋黄是分离消磨的，但最终還是得加在一起，因此 就不想分离，用电动打蛋器消磨后添加糖
4
将马斯卡朋起士MascarponeCheese一整盒倒进(留意不必把盒中的母乳倒进)，用刮板轻触方法来打撒，再添加消磨后的淡奶油及吉利丁
5
进行生日蛋糕液了
6
将手指饼飦每一个都浸湿现磨咖啡液，排序在器皿中
7
用手指饼飦做底再倒进生日蛋糕液，这般一层手指饼飦一层生日蛋糕液叠上来
8
将上边的生日蛋糕液抹平后取得电冰箱冰个3-4hr，要服用前再将巧克力粉洒上。