蛋白是身体一切体细胞、组织的关键成分，也是组成体细胞的基本有机化合物，因而，身体的身心健康需要有充足的蛋白来适用，在平时的日常生活之中，许多的食材内都带有丰富多彩的蛋白，大家都知道的乳制品、生鸡蛋、豆类食品这些，但是如今的人更重视养生保健，吃苹果的人大量，那麼吃苹果能够补充蛋白吗?下边就而言说能否根据吃苹果来补充蛋白吧。
蛋白是身体必不可少的营养元素，在生活起居中需要重视高高蛋白的食物的摄取。高蛋白的食材，一类是奶、畜禽肉、禽产品、蛋类食品、鱼、虾等动物蛋白的;另一类是黄豆，大豆、大青豌豆和黑豆等豆类食品，白芝麻、葵瓜子、核桃仁、 甜杏仁、松籽等干果类的大豆蛋白。因为小动物蛋白所含碳水化合物的类型和占比较人体工学需要，因此 畜类蛋白比天然植物蛋白营养成分高。
食材中以豆类食品、花生仁、肉类食品、奶类、蛋类食品、鱼类、虾类类含蛋白较高，而谷物成分较少，水果蔬菜中越来越少。身体对蛋白的需要不但在于蛋白的成分，并且还在于蛋白中常含必须氨基酸的类型及占比。因为小动物蛋白所含碳水化合物的类型和占比较人体工学需要，因此 畜类蛋白比天然植物蛋白营养成分高。
在天然植物食材中，米、小麦面粉所含蛋白缺乏磷酸氢钙，豆类食品蛋白则缺乏蛋氨酸和胱氨酸，故服用混合型食材具备相辅相成作用，提升混和蛋白的使用率，若再补充适当的畜类蛋白，可提升饮食中蛋白的营养成分。尽管人乳、牛奶、生鸡蛋中的蛋白质含量较低，但他们含有的必须氨基酸量基本上与身体相符合，因此 营养成分较高。