大家在日常生活中常常会吃龙虾，可是吃过小河虾的人可能并不是很多，实际上它是一种十分知名的海鲜品，吃起來味儿十分非常，而且小河虾具备十分高的营养成分，这类虾带有丰富多彩的蛋白，比一般的鱼类的成分要高许多 ，此外也有丰富多彩的维他命a，还带有多种多样矿物原素，许多 女士在生小孩以后奶水不够，此刻能够 多吃小河虾，有非常好的催乳功效，平常吃小河虾能够 减轻神经衰弱，可以防止骨质疏松症这些，那麼小河虾该怎么做成美味可口的美味来吃呢？
第一、辣炒小虾米
原材料
新鮮的小河虾200克，葱末，姜片两块，辣椒粉适当，米酒2饭勺，盐，味精适当.
作法
(1)将新鮮的小河虾清洗，控干水预留.
(2)锅内加点油，油烧后放进辣椒粉，葱末，生姜片爆锅，曝出香气后放进小河虾煸炒，随后放米酒，盐和味精不断的煸炒一会，小河虾全变为鲜红色的就可以起锅了.
第二、脆香河虾
原材料
木薯淀粉，生鸡蛋1个，花椒面，盐适量，河虾1斤，油
作法
1.将河虾清洗，加适当盐，花椒面煨十分钟。
2.期内提前准备生鸡蛋一个，打撒搅拌，添加木薯淀粉再次搅拌，那么小的虾也不一一炸掉，果断把蛋黄液浇入虾里，還是搅拌均匀预留。
3.锅内适当油烧开后分三次添加河虾，用漏勺时常拖动，避免 黏连，见到虾成橙黄色就可以捞起来，控油补水盛盘。
第三、干炒虾米
原材料
主要材料：虾米音乐200克，
辅材：花生米（炒）75克，
调味品：小葱10克，白皮蒜头5克，姜5克，食用油15克，鸡精2克，白糖10克
作法
1.虾米音乐用温开水浸软，剁碎；葱蒜清洗均切割成末；炒过的花生米捣烂。
2.滑勺食用油烧开，放进葱蒜末炒香，即添加虾米音乐、鸡精、白砂糖少量干炒，再再加花生仁末炒出香味既成。
小技巧
食物相克：
花生米（炒）：针对胃肠虚弱者，花生仁不适合与丝瓜、大闸蟹同食，不然易造成腹泻。
第四、菜脯虾米音乐
原材料
菜脯2条，小辣椒2根，小河虾小半碗