地瓜归属于杂粮的一种普遍食物，其营养成分也十分的高，长期性服用能够 防止癌症，另外吃红薯能够 降血脂。对比其他的食材而言，地瓜中的木薯淀粉成分是较为高的，但不属于高淀粉类食物的食材，另外，地瓜中含有丰富多彩的饮食膳食纤维，膳食纤维素一般是没法立即被身体消化吸收的，因此 每顿饭中假如加一点地瓜得话是会减少食材在身体的消化吸收速率，进而提升饱腹感和稳定血糖值的波动。因此 高血糖病人能够 适度吃一些甘薯得话，针对控制血糖是有一定作作的。
地瓜是一种粗粗粮，其维生素b21成分比精粮，还含有铁、镁、锌、硒等营养元素，钾、钙、维生素E、叶酸片、生物类黄酮的成分也较丰富多彩。值得一提的是，地瓜中还含有丰富多彩的膳食纤维素，可是其达到15%-20%的糖份让许多糖尿病患者十分担忧。
实际上，要是稍稍控制，有效配搭，糖尿病人也是能够 吃红薯的。地瓜和我们经常吃的白米饭类似，主要是木薯淀粉，不一样的是地瓜清甜味较高。科学研究觉得，常吃红薯能够 预防糖尿病。
科学研究工作人员因而干了一个科学研究，给身患糖尿病的耗子吃红薯，四周后发觉，耗子血液中甘精胰岛素水准各自减少了26%、60%，口服葡萄糖后，耗子的血糖水平上升也获得控制。因而，科学研究工作人员觉得地瓜有一定的抗糖尿病功效。
高血糖吃什么食物
1、日常饮食应当以口味淡主导，杜绝高油炸工高脂肪高糖高热量高盐食材。
2、防止立即带有绵白糖、葡萄糖的食材，也应当留意少吃含有碳水化合物化合物、木薯淀粉的食材(碳水化合物化合物和木薯淀粉最后便会被溶解为葡萄糖)
3、挑选食材多挑选材质不光滑、纯天然、生产加工较少的食材，少吃生产加工细致、酥烂、融化程度高，有利于消化吸收的食材，比如点心、零食、婴儿米糊小米粥、精白米面等食材，非常是含有碳水化合物化合物而又有利于消化吸收的食材是最非常容易被忽略的，他们会加速糖份的消化吸收速率，因而更非常容易让餐后血糖飙涨。
高血糖是能够 防止和防止的，合理膳食能够 降低血糖高的风险性，次之适度的健身运动和愉快的情绪也很重要。