小米汤是我们日常生活常常会做的一种生活中粥，针对健脾养胃的实际效果是很好的，可是小米海参粥却并不是常常用来服用的，海参的功效有很多，例如增强免疫力也有养颜美容和提高骨骼这些，而且海参的营养成份非常丰富，带有胶原蛋白粉和赖氨酸也有DHA，钙元素这些，气血两虚或者营养不良的病人都能够常常服用，海叁是八大佳品之一，与山参，燕窝也有干鲍鱼等一样知名，而且常常服用海叁还能够增强记忆力这些。
作法
1、小米清洗干净，用清小水泡上;
2、蔬菜水果和海叁清洗，切姜片和葱段;
3、火锅放进一定量的水，水滚沸以后放进小米，滚锅之后海叁，再度滚锅后再次煮上约5分鐘，期间不断用汤勺拌和;
4、添加姜片，盖上盖子，转最少火熬煮，期内不必开启盖子;
5、大概25分鐘后，打开表盖，添加1勺子浓缩鸡汁，拌和混和，火灾滚煮2分鐘，最终撒上适当的盐，添加黑胡椒粉调料，滴上少量芝麻油，撒上葱段，就可以熄火，盛碗温食。
合适群体
老人、将要遭遇今年高考的高中学生、孕妇、病后初愈群体
食物相克
1、海叁：海叁不适合与甘草、醋同食。
2、小米忌与甜杏仁同食。小米中的磷等矿物于杏所含的水杨酸融合，会造成不容易消化吸收的物质，易造成呕吐、腹泻。小米和虾米皮茯苓功效不和，同食会致人恶心想吐、呕吐。醋中含柠檬酸，会毁坏小米中的类胡萝卜素减少营养成分。
烹调海叁不适合放醋
醋性酸温,海叁味甘、咸、温性，药效并无反克。海叁就其成份与构造来讲，归属于胶原蛋白粉，并有纤维细胞产生繁杂的空间布局，当外部自然环境产生变化时（如遇酸或碱）便会影响蛋白的俩性分子结构，进而毁坏其空间布局，蛋白的特性随着改变。假如烹调海叁时放醋，会使菜汁中的PH值降低，在贴近胶原蛋白粉的等电点（PH值为4.6）时，蛋白的空间布局型即产生变化，蛋白质分子便会出現不一样水平的凝结、缩紧。这时候的海叁，吃起來口味、味儿均差。所以说“烹调海叁不适合放醋”。
不适合服用海叁的人
海叁性滑润，肠胃有湿、咳嗽有痰、舌苔厚腻者不适合服用。发烧感冒及腹泻病人，最好是临时别吃海参。海叁蛋白丰富多彩，每一次服用别过多，以防不容易消化吸收。脾胃虚寒者会有挑选的服用海叁食品。