东北人喜欢面点，非常是鲜面条、小笼包、馍馍一类的。很多人对素包子十分偏爱，一是吃起來不容易担忧长胖，二是非常痴迷素包子的那类纯菜香气道。大家较为喜欢的素包子馅有很多种多样，像西葫芦鸡蛋馅的、平菇白菜粉条馅的，也有白菜虾皮馅的，都很好吃，并且作法也非常简单，很适合在家里制做。
一、西葫芦鸡蛋小笼包
食物：生鸡蛋3-4个、豆角2个、红萝卜一根、葱蒜适当、小麦面粉适当。
流程：
1.和面，搓成光洁面糊放一边盖上保鲜袋发醇。
2.豆角擦丝加盐沙一下水份预留，红萝卜也擦丝预留（也没有放一起）我放了几枝木耳，切条预留，葱蒜切末预留。
3.生鸡蛋打撒在锅中炒过炒碎，晾凉预留。
4.豆角攥干水份后添加全部准备好的原材料。
5.倒进适当生抽，芝麻油，盐小量，十三香，搅拌均匀。
6.发好的面分为小剂子擀饺子皮（正中间要厚些），就可以做包子了。
二、平菇白菜粉条素包子
食物：小麦面粉水酵母菌大白菜粉条平菇小葱十三香味精芝麻油麻椒油八角生鸡蛋盐
流程：
1.温开水加酵母和面粉活出面糊，放溫暖处发醇。
2.白菜切碎，加小量盐，出水量后，挤干水份。平菇切碎。红薯粉条提早泡，用沸水煮开后切碎。
3.锅内下油，油烧后添加麻椒和八角炸成香气，把麻椒和八角滤掉。
4.把二、三、四流程的原材料混和。添加油，再加适当芝麻油，切碎葱添加。
5.添加适量十三香、味精。打进一个鸡蛋。混和匀称。添加适量盐。
6.面粉发酵好，搓发展条，切割成尺寸一致面剂子，擀成面片。把卸妆棉包入流程六调均匀的包馅。
7.全部包好，锅中放水，铺好笼布，放进小笼包上锅蒸。气短后先火灾转低火蒸15分鐘。热呼呼的小笼包公布了。
三、白菜虾皮素包子
食物：小麦面粉 安琪酵母粉 温开水白菜虾米皮鲜笋咸菜油 盐 黄豆酱 十三香
流程：
1.大白菜切碎 挤水 加葱碎 卤菜滚刀块。调料。
2.做的二种馅 提早卤的生猪肉非常好切 用着便捷又美味。
3.素的是大白菜加一把虾米皮 临时性决策把泡面里的鲜笋包装进去一袋 还真提鲜。
4.二种馅都用了黄豆酱,素馅少放点。
5.包完的小笼包还记得二次醒发十几分钟 随后冷水上炒锅 从冒蒸气刚开始蒸十五分钟 闷五分钟就可以开吃。算不上醒面 从剁馅到包完十五个小笼包用了大约三十分钟。